Score moyen* 99/100
Entrées
Soupe crémeuse au brocoli et à la crème aigre
Une soupe onctueuse au brocoli, à l'oignon et à l'ail, enrichie de crème aigre et relevée de citron, prête en une vingtaine de minutes.
Recettes vietnamiennes
Recettes vietnamiennes : 74 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Soupe crémeuse au brocoli et à la crème aigre, Chè củ năng trái dừa, Bánh úp ngược, Bánh ít trần…
- 74recettes
- 1 h 01en moyenne
- 25faciles à réaliser
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74 recettes
Score moyen* 99/100
Score moyen* 73/100
Desserts
Chè củ năng trái dừa
Découvrez cette délicieuse recette de chè vietnamien, rafraîchissant et parfumé aux notes de coco.
Score moyen* 66/100
Desserts
Bánh úp ngược
Un dessert traditionnel vietnamien, le bánh úp ngược est une tarte aux fruits qui se dresse majestueusement. Servi chaud ou froid, il est parfumé à la vanille et aux épices.
Score moyen* 51/100
Desserts
Bánh ít trần
Dessert traditionnel vietnamien, le Bánh ít trần est un gâteau de riz aux saveurs variées.
Score moyen* 47/100
Desserts
Bánh khúc traditionnel
Un délicieux dessert vietnamien aux grains de pois chiches et au riz gluant, typique des régions du nord du Vietnam.
Score moyen* 62/100
Pâtisserie
Bánh giò - Tartelettes de riz vietnamiennes
Les bánh giò sont des tartelettes de riz garnies de viande hachée, champignons et oignons, enveloppées dans des feuilles de bananier et cuites à la vapeur.
Score moyen* 71/100
Plats
Bœuf haché
Découvrez cette variante vietnamienne du bò bía, remplie de crevettes séchées, saucisses chinoises et légumes frais, pour un repas festif et savoureux.
Score moyen* 78/100
Desserts
Bánh chưng
Le bánh chưng est un gâteau traditionnel vietnamien, préparé avec du riz gluant, des haricots mung et du porc, enveloppé dans des feuilles de bananier et cuit à la vapeur.
Score moyen* 81/100
Plats
Fleurs de courge farcies cuites à la vapeur
Des fleurs de courge fourrées de porc haché et de poisson, cuites à la vapeur, dressées sur du cresson et servies avec une sauce soja pimentée.
Score moyen* 42/100
Plats
Vermicelles sautés au crabe
Un sauté de vermicelles de soja, de chair de crabe et de légumes croquants, parfumé à l'ail et à la coriandre, idéal pour varier les repas du week-end.
Score moyen* 41/100
Plats
Fondue vietnamienne au crabe de rivière
Un bouillon à la chair de petit crabe de rivière, tomates et citronnelle, servi avec tofu doré, vermicelles de riz et légumes verts, à partager à table.
Score moyen* 67/100
Plats
Bò cặp vách, brochettes de bœuf, foie et lard
Des brochettes vietnamiennes de bœuf roulé autour de foie, de lard et d'oignons marinés, laquées au miel et servies avec une sauce mắm nêm à l'ananas.