Score moyen* 86/100
Desserts
Bánh da lợn
Un délicieux dessert vietnamien, le Bánh da lợn est une pâte colorée et parfumée servie tiède. Découvrez sa préparation simple et savoureuse.
Recettes vietnamiennes
Recettes vietnamiennes : 74 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Bánh da lợn, Gâteau de riz gluant, Bœuf haché, Bánh chưng…
- 74recettes
- 1 h 01en moyenne
- 25faciles à réaliser
Cuisines du monde
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74 recettes
Score moyen* 86/100
Score moyen* 86/100
Desserts
Gâteau de riz gluant
Un gâteau traditionnel vietnamien, garni de purée de haricots mung et de confiture de goyave ou de lotus, servi lors des cérémonies de fiançailles.
Score moyen* 71/100
Plats
Bœuf haché
Découvrez cette variante vietnamienne du bò bía, remplie de crevettes séchées, saucisses chinoises et légumes frais, pour un repas festif et savoureux.
Score moyen* 78/100
Desserts
Bánh chưng
Le bánh chưng est un gâteau traditionnel vietnamien, préparé avec du riz gluant, des haricots mung et du porc, enveloppé dans des feuilles de bananier et cuit à la vapeur.
Score moyen* 50/100
Plats
Banh Mi
Un sandwich vietnamien traditionnel, garni de viandes grillées, de légumes et de sauces savoureuses.
Score moyen* 81/100
Plats
Fleurs de courge farcies cuites à la vapeur
Des fleurs de courge fourrées de porc haché et de poisson, cuites à la vapeur, dressées sur du cresson et servies avec une sauce soja pimentée.
Score moyen* 37/100
Plats
Hủ tiếu Nam Vang, soupe de nouilles de Phnom Penh
Une soupe de nouilles d'origine cambodgienne au bouillon d'os de porc, avec abats, crevettes, porc haché et herbes fraîches, un grand classique vietnamien.
Score moyen* 97/100
Entrées
Fleurs de courgette en beignets
Des fleurs de courgette trempées dans une pâte légère au lait et à l'huile d'olive, puis frites dorées, un régal de saison à croquer sans attendre.
Score moyen* 34/100
Plats
Soupe de nouilles chaozhou au porc et aux fruits de mer
Une soupe de nouilles chaozhou au bouillon d'os de porc, avec char siu, abats, crevettes, calmar et œufs de caille, servie avec germes de soja et herbes.
Score moyen* 91/100
Plats
Fleurs de courge sautées aux palourdes
Des fleurs de courge sautées à feu vif avec des palourdes, de l'ail et du piment : un plat vietnamien rapide, croquant et parfumé, à servir avec du riz.
Score moyen* 49/100
Plats
Fondue vietnamienne au crabe et bambou aigre
Une fondue vietnamienne parfumée : bouillon de crabe de rizière, pousses de bambou aigres, tomates et légumes croquants, servie avec vermicelles de riz.
Score moyen* 17/100
Plats
Fondue vietnamienne au crabe et aux travers
Une fondue vietnamienne parfumée au crabe de rivière, avec travers de porc tendres, bœuf, tomates et légumes frais, à partager entre amis ou en famille.