Score moyen* 90/100
Plats
Enchiladas au fromage
Dégustez ces enchiladas simples et savoureuses, garnies de fromages oaxaca et manchego, prêtes en 10 minutes.
Recettes tex-mex et mexicaines
Recettes tex-mex et mexicaines : 41 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Enchiladas au fromage, Purée de haricots avec du maïs, Bœuf tex-mex au riz, tomate et poivrons, Chalupa…
- 41recettes
- 54 minen moyenne
- 27faciles à réaliser
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41 recettes
Score moyen* 90/100
Score moyen* 96/100
Entrées
Purée de haricots avec du maïs
Une purée savoureuse et colorée, idéale comme accompagnement pour de nombreux plats.
Score moyen* 64/100
Plats
Bœuf tex-mex au riz, tomate et poivrons
Bœuf mijoté en cocotte avec coulis de tomate, carottes, poivrons, riz et maïs : un plat complet façon tex-mex, prêt en une heure.
Score moyen* 74/100
Plats
Chalupa
Des tortillas de maïs croustillantes garnies de haricots rouges, du fromage et des légumes pour un plat mexicain savoureux.
Score moyen* 59/100
Plats
Burrito
Un burrito est une tortilla de farine farcie avec divers ingrédients. Vous pouvez y ajouter de la viande, du riz, des haricots et des légumes pour un repas complet.
Score moyen* 77/100
Plats
Pastel Azteca
Un délicieux plat de céréales servi chaud, garni de piments, de chorizo et de fromage.
Score moyen* 72/100
Plats
Huevos rancheros, œufs au four à la mexicaine
Des œufs cuits au four sur un lit de haricots rouges, poivron et tomates épicés, servis avec avocat, coriandre fraîche, crème aigre et citron vert.
Score moyen* 64/100
Entrées
Soupe à la lime et au poulet, tortillas croustillantes
Une soupe mexicaine très parfumée : poulet poché à l'origan, bouillon acidulé à la lime, tomates, poivron vert et lanières de tortilla grillées.
Score moyen* 61/100
Plats
Chili texan gratiné au pain de maïs
Un chili texan au bœuf et au lard, épicé au cumin et au café, recouvert d'un pain de maïs doré et cuit au four dans un seul plat généreux.
Score moyen* 37/100
Plats
Chili colorado : bœuf mijoté aux piments
Un ragoût mexicain de bœuf mijoté trois heures dans une sauce onctueuse de piments séchés, avec de l'oignon fondant : un plat riche et parfumé.
Score moyen* 50/100
Plats
Haricots rancheros mijotés aux piments ancho
Des haricots pinto mijotés deux heures dans une sauce aux piments ancho, tomate, ail, cumin et paprika, dans un bouillon de viande bien relevé.
Score moyen* 66/100
Apéritif
Chips de tortilla au citron vert et chipotle
Des chips de tortilla maison marinées dans du citron vert, du sel et de la sauce piquante au chipotle, séchées puis frites : croustillantes et relevées.