Score moyen* 94/100
Plats
Tortillas de blé maison pour burritos
Des tortillas de blé moelleuses maison, à la farine, à l'eau chaude et à l'huile d'olive, cuites vite à la plancha pour 8 à 10 tacos ou burritos.
Recettes tex-mex et mexicaines
Recettes tex-mex et mexicaines : 41 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Tortillas de blé maison pour burritos, Guacamole, Margarita, Guacamole…
- 41recettes
- 54 minen moyenne
- 27faciles à réaliser
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41 recettes
Score moyen* 94/100
Score moyen* 94/100
Plats
Guacamole
Une recette simple et délicieuse de guacamole, idéale pour accompagner des tortillas ou des chips.
Score moyen* 95/100
Boissons
Margarita
Cocktail mexicain traditionnel, la Margarita est un classique de la cuisine de bar.
Score moyen* 87/100
Sauces
Guacamole
Une sauce crémeuse et épicée à l'avocat, parfaite comme accompagnement pour des tacos ou simplement comme trempette.
Score moyen* 83/100
Plats
Patates douces cuites au four enrobées de miel
Découvrez cette recette traditionnelle mexicaine de patates douces enrobées de miel, cuites au four pour un goût de caramel subtil.
Score moyen* 84/100
Boissons
Boisson au thon
Une boisson fraîche et originale à base de thon, typique du Mexique et du sud-ouest des États-Unis.
Score moyen* 87/100
Plats
Fajitas de poulet aux poivrons et à la lime
Des lanières de poulet marinées à la lime, au cumin et au paprika, sautées avec poivron et oignon, servies en tortillas avec crème aigre, salsa et avocat.
Score moyen* 95/100
Boissons
Cocktail Brave Bull à la tequila et au Tia Maria
Un cocktail mexicain court et intense, à la tequila blanche et à la liqueur de café Tia Maria, servi frais avec une spirale de zeste de citron.
Score moyen* 92/100
Plats
Quesadillas au fromage, tomates et herbes
Des tortillas garnies de fromage, de tomates, d'oignon rouge et d'herbes fraîches, dorées à sec à la poêle jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
Score moyen* 96/100
Entrées
Salade César classique, sauce crémeuse à l'anchois
La salade César née à Tijuana : romaine croquante, croûtons dorés, parmesan et sauce crémeuse à l'anchois, au citron et à la moutarde de Dijon.
Score moyen* 99/100
Apéritif
Salsa mexicaine fraîche aux tomates et à la coriandre
Une salsa mexicaine crue et fraîche : tomates, oignon, piment vert, coriandre et citron vert, idéale avec des tacos ou des chips croustillantes.
Score moyen* 91/100
Cuisine végétarienne
Burritos végétariens à l'avocat et légumes
Des burritos garnis de légumes sautés, de crème d'avocat au fromage frais et d'Idiazabal râpé, dans des tortillas de maïs, pour quatre personnes.