Fajitas de poulet aux poivrons et à la lime

Ingrédients

• 300 g de blanc de poulet (ou de bœuf, ou de porc)
• 1 poivron rouge ou jaune
• 1 oignon
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 c. à soupe de jus de lime
• 2 gousses d'ail râpées
• 1 c. à café de cumin en poudre
• 1 c. à café de paprika en poudre
• 1 c. à café de piment en poudre
• Sel
• Poivre
• Tortillas
• Crème aigre
• Salsa
• Avocat

Préparez la marinade : mélangez dans un bol l'huile d'olive, le jus de lime, l'ail râpé, le cumin, le paprika, le piment, le sel et le poivre.

Coupez le poulet (ou la viande choisie) en fines lamelles et laissez-le mariner au moins 30 minutes dans la marinade.

Émincez le poivron et l'oignon.

Chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites dorer la viande marinée. Retirez-la, puis faites revenir dans la même poêle le poivron et l'oignon jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Remettez la viande et mélangez brièvement.

Servez avec des tortillas chaudes et garnissez de crème aigre, de salsa et d'avocat, selon les goûts.