Score moyen* 66/100
Entrées
Soupe aux pois cassés à la belge
Une soupe épaisse de pois cassés, de légumes et de viande de porc, terminée avec de la saucisse fumée : un plat d'hiver copieux qui réchauffe tout le monde.
Recettes néerlandaises
Recettes néerlandaises : 33 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Soupe aux pois cassés à la belge, Cassoulet néerlandais au gouda, gratin de haricots, Terre céleste, Gâteau au thé traditionnel…
- 33recettes
- 57 minen moyenne
- 22faciles à réaliser
Cuisines du monde
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33 recettes
Score moyen* 66/100
Score moyen* 83/100
Cuisine végétarienne
Cassoulet néerlandais au gouda, gratin de haricots
Un gratin végétarien de haricots blancs, de poivron, de tomates et de gouda affiné, gratiné à la chapelure et au beurre : réconfortant et facile.
Score moyen* 100/100
Desserts
Terre céleste
Dessert néerlandais, la Terre céleste est une mousse au chocolat crémeuse et onctueuse.
Score moyen* 65/100
Desserts
Gâteau au thé traditionnel
Un gâteau traditionnel néerlandais, servi avec du thé ou du café, selon une recette datant de 1746.
Score moyen* 89/100
Apéritif
Pochettes de pommes traditionnelles
Dégustez ces pochettes de pommes traditionnelles, une spécialité néerlandaise, parfaites pour le Nouvel An.
Score moyen* 79/100
Plats
Gratin de pommes de terre aux oignons et hareng
Un gratin de pommes de terre traditionnel néerlandais, parfumé à l'oignon et au hareng.
Score moyen* 100/100
Plats
Butter en eek, sauce au beurre et au vinaigre
Une sauce néerlandaise de Volendam au beurre, au vinaigre et au poivre noir, chauffée doucement sans bouillir, traditionnellement servie avec du poisson.
Score moyen* 84/100
Pâtisserie
Cake moelleux nature, chocolat, vanille ou noix
Un cake moelleux de base au beurre fondu, aux œufs et à la farine, à parfumer au cacao, à la vanille ou aux noix, cuit dans un moule allongé.
Score moyen* 97/100
Cuisine végétarienne
Pommes de terre bouillies
Les pommes de terre bouillies, base de tout stamppot néerlandais : épluchage, cuisson à l'eau salée et séchage à la vapeur pour des pommes fondantes.
Score moyen* 73/100
Plats
Tarte au hachis et pâte feuilletée
Une tarte salée toute simple : viande hachée rissolée, œufs battus aux épices pour nasi et pâte feuilletée, facile à adapter selon vos envies.
Score moyen* 89/100
Plats
Pomme de terre au four à l'enveloppe d'aluminium
Une pomme de terre cuite en robe des champs dans du papier aluminium, au four ou au barbecue, fendue et garnie de beurre, de fromage ou de sauce.
Score moyen* 84/100
Plats
Filosoof, gratin néerlandais de restes de viande
Un vieux gratin néerlandais de restes de viande, de pommes de terre et d'oignons dorés, nappé de jus, gratiné à la chapelure et servi avec de la compote.