Pochettes de pommes traditionnelles

Préparation

1. Utilisez un foret pour pommes pour percer la chair des pommes. ≈ 3 min
2. Épluchez les pommes. ≈ 8 min
3. Coupez chaque pomme en 4 tranches, en veillant à ce que le trou percé au centre soit bien visible. ≈ 8 min
4. Déposez les tranches de pomme dans un plat, puis les saupoudrer de caramel et de cannelle. ≈ 2 min
5. Versez la farine dans un bol et tamisez-la. ≈ 2 min
6. Ajoutez une pincée de sel. ≈ 3 min
7. Faites un trou dans la farine et y ajouter les œufs et le lait. ≈ 3 min
8. Utilisez le mixeur pour obtenir une pâte sans grumeaux. ≈ 3 min
9. Pendant ce temps, ajouter la bière. ≈ 3 min
10. Faites chauffer l'huile ou le beurre à frire. ⏱ ≈ 8 min
11. Cela se produit lorsque l'huile ou le beurre commence à fumer. ≈ 3 min
12. Faites passer les rondelles de pomme à travers la pâte, puis les déposer délicatement dans la friteuse. ≈ 3 min
13. Il est préférable d'utiliser une fourchette (à viande) à cet effet. ≈ 3 min
14. Ne pas mettre trop de frites dans la friteuse en même temps. ⏱ ≈ 8 min
15. Les feuilles doivent cuire pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur brun foncé. ⏱ 5 min
16. Retirez avec une écumoire et égoutter dans un plat recouvert de papier absorbant. ≈ 2 min
17. Servez avec du sucre glace. ≈ 2 min