Traditionele telefoonhoesjes

Bereiding

1. Gebruik een boor om de huid van de appels door te prikken. ≈ 3 min
2. Schil de appels. ≈ 8 min
3. Snijd elke appel in 4 stukken, waarbij je ervoor zorgt dat het gat in het midden goed zichtbaar is. ≈ 8 min
4. Leg de appelplakjes in een schaal, en bestrooi ze vervolgens met karamel en kaneel. ≈ 2 min
5. Giet de bloem in een kom en zeef deze. ≈ 2 min
6. Voeg een snufje zout toe. ≈ 3 min
7. Maak een gaatje in de bloem en voeg daar de eieren en melk aan toe. ≈ 3 min
8. Gebruik de blender om een gladde, klontvrije massa te krijgen. ≈ 3 min
9. Tijdens dit proces, voeg de bier toe. ≈ 3 min
10. Verwarm de olie of de boter voor het bakken. ⏱ ≈ 8 min
11. Dit gebeurt wanneer de olie of boter begint te roken. ≈ 3 min
12. Leg de appelringen door het deeg, en plaats ze vervolgens voorzichtig in de frituurpan. ≈ 3 min
13. Het is beter om hiervoor een vork (voor vlees) te gebruiken. ≈ 3 min
14. Niet te veel frieten in de frituurpan tegelijk plaatsen. ⏱ ≈ 8 min
15. De bladeren moeten 3 tot 5 minuten garen, totdat ze een donkerbruine kleur hebben. ⏱ 5 min
16. Verwijder met een schuimspaan en giet het in een schaal die bedekt is met absorberend papier. ≈ 2 min
17. Serveer met poedersuiker. ≈ 2 min