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Pomme de terre au four à l'enveloppe d'aluminium

Pomme de terre au four à l'enveloppe d'aluminium

Plats

Une pomme de terre cuite en robe des champs dans du papier aluminium, au four ou au barbecue, fendue et garnie de beurre, de fromage ou de sauce.

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Recette de JopkeB, Erik Baas (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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La pomme de terre au four se cuit avec sa peau, au four ou au barbecue. Une fois fendue, on la garnit de beurre, de fromage ou d'une sauce.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson50 min
  • Total1 h
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé0,68 € 0,68 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien
  • Sans gluten

Ingrédients

1 personnes
  • 0,51 €
  • 0,01 €
  • 0,16 €

Préparation

  1. Brossez bien la pomme de terre sous l'eau froide, sans l'éplucher. Séchez-la, badigeonnez-la d'huile végétale et enveloppez-la dans une feuille de papier aluminium. ≈ 8 min
  2. Au four : préchauffez à 200 °C et cuisez la pomme de terre de 45 à 60 minutes, selon sa taille. Au barbecue : cuisez-la de 20 à 30 minutes dans la braise ou sur la grille.
  3. Vérifiez la cuisson en piquant avec une fourchette ou une brochette. ≈ 3 min
  4. Retirez l'aluminium, fendez la pomme de terre dans la longueur et garnissez l'entaille de beurre, de fromage ou de sauce. ≈ 10 min

L'addition

Pomme de terre au four à l'enveloppe d'aluminium

  • 1 grosse pomme de terre farineuse par personne0,51 €
  • 1 c. à café d'huile végétale0,01 €
  • Fromage râpé ou sauce, au choix0,16 €

Total0,68 €

soit 0,68 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 1 grosse pomme de terre farineuse par personne
  • 1 c. à café d'huile végétale
  • 1 noix de beurre (ou beurre aux herbes)
  • Fromage râpé ou sauce, au choix

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