Score moyen* 75/100
Pâtisserie
Gâteau étoile de Noël : génoise au citron
Une génoise légère au citron pour un gâteau de Noël, à garnir de confiture d'orange, à imbiber au rhum et à napper de chocolat noir et d'écorces confites.
Recettes italiennes
Recettes italiennes : 264 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Gâteau étoile de Noël : génoise au citron, Gâteau fantaisie aux amaretti, noisettes et chocolat, Tortelli à la poire et à la ricotta, Gâteau paradis italien…
- 264recettes
- 54 minen moyenne
- 140faciles à réaliser
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264 recettes
Score moyen* 75/100
Score moyen* 77/100
Pâtisserie
Gâteau fantaisie aux amaretti, noisettes et chocolat
Un gâteau plat et gourmand aux amaretti, noisettes, chocolat et fruits confits macérés dans un peu de liqueur, allégé par des blancs en neige.
Score moyen* 59/100
Plats
Tortelli à la poire et à la ricotta
Des tortelli farcis d'une crème de poire, de ricotta de brebis et de pecorino, dans une pâte aux œufs. Un ravioli léger qui se marie à toutes les sauces.
Score moyen* 83/100
Pâtisserie
Gâteau paradis italien
Un gâteau italien moelleux et léger, à la fécule de pommes de terre, au beurre et à la levure vanillée. Il cuit 50 minutes à 170 °C dans un moule haut.
Score moyen* 92/100
Entrées
Salade de pommes de terre à l'italienne, olives et céleri
Une salade de pommes de terre tièdes, céleri-rave, concombres et olives, assaisonnée d'une vinaigrette italienne à l'ail et parsemée d'origan.
Score moyen* 72/100
Plats
Spaghetti à la courgette et tomates cerises
Des spaghetti al dente, courgette râpée, tomates cerises et parmesan : un plat de pâtes frais et léger, prêt en 40 minutes pour deux personnes.
Score moyen* 68/100
Plats
Côtelettes d'agneau aux pommes de terre
Recette typique de la région de Carpino, servie avec du fromage et des côtelettes d'agneau cuits avec des pommes de terre.
Score moyen* 63/100
Plats
Rostin de veau
Plat traditionnel italien, le rostin de veau est cuit au four et servi avec une garniture de pommes de terre.
Score moyen* 71/100
Plats
Rosamarina
Plat traditionnel de la région de Crosia, servie avec de l'oignon de Tropea et un filet d'huile d'olive.
Score moyen* 68/100
Plats
Risotto traditionnel
Un risotto savoureux avec des haricots borlotti, du riz et des ingrédients classiques comme le lard et la sauge.
Score moyen* 76/100Pesto rouge
Sauce italienne pour pâtes ou garniture de pain, préparée avec des tomates séchées et du basilic.
Score moyen* 85/100Pesto
Une sauce italienne traditionnelle à base de basilic, de noix de pin et d'huile d'olive, parfaite pour les pâtes.