Côtelettes d'agneau aux pommes de terre

Côtelettes d'agneau aux pommes de terre

Plats

Recette typique de la région de Carpino, servie avec du fromage et des côtelettes d'agneau cuits avec des pommes de terre.

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Une recette traditionnelle de la région de Carpino, en Italie, qui allie les côtelettes d'agneau et les pommes de terre dans une sauce savoureuse.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson1 h
  • Total1 h 10
  • DifficultéMoyen
  • Mode de cuissonfour

Ingrédients

4 personnes
  • 2,40 €

Préparation

  1. Préchauffez le four à 170 °C.
  2. Mélangez les pommes de terre, les côtelettes d'agneau, le persil, l'ail, l'huile d'olive, le piment et le sel dans une casserole. ≈ 4 min
  3. Ajoutez les côtelettes d'agneau cuites et la moitié d'un verre d'eau. ≈ 3 min
  4. Mettez la préparation dans un plat allant au four et enfournez pour une heure. ≈ 3 min

Avant de commencer

Ingrédients

  • 1,5 kg de pommes de terre
  • 1 kg de côtelettes d'agneau
  • Persil, ail, huile d'olive extra vierge, piment, sel au goût
  • Fromage
  • Côtelettes d'agneau cuites (« cip'duzz »)
  • Moitié d'un verre d'eau

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