Chuletas de cordero con manzanas de tierra

Ingredientes

• 1,5 kg de manzanas de tierra
• 1 kg de chuletas de cordero
• perejil, ajo, aceite de oliva virgen extra, pimienta, sal al gusto
• Queso
• Chuletas de cordero asadas («cip’duzz»)
• La mitad de un vaso de agua.

Precaliente el horno a 170 °C.

Mezcle las manzanas, las costillas de cordero, el perejil, el ajo, el aceite de oliva, el pimiento y la sal en una olla.

Añade las costillas de cordero cocidas y la mitad de un vaso de agua.

Coloque la preparación en un molde para horno y hornee durante una hora.