Pollo con membrillo, ciruela seca y azafrán

Preparación

1. Disminuye la cantidad de azafrán en polvo. ⏱ ≈ 10 min
2. Disuelva en agua caliente. ≈ 3 min
3. Corta el membrillo en rodajas. ≈ 8 min
4. Cocínelos en una sartén durante 5 minutos. ⏱ 5 min
5. Añade el azafrán infusionado. ≈ 3 min
6. Cocinar de nuevo. ⏱ ≈ 10 min
7. Cocine el pollo en una sartén hasta que esté dorado. ⏱ ≈ 7 min
8. Añade la cebolla. ≈ 3 min
9. Cocinen juntos durante 10 minutos. ⏱ 10 min
10. Vierta el concentrado de tomate diluido. ≈ 3 min
11. Añade al pollo las pasas y las ciruelas secas. ≈ 3 min
12. Sazone con sal y pimienta al gusto. ≈ 2 min
13. Cubre y cocina a fuego lento hasta que el pollo y la compota de frutas estén tiernos. ⏱ ≈ 40 min