Kip met kweeper, gedroogde pruimen en saffraan
Geroosterde kip, gestoofd met plakjes saffraan-gekleurde kweeper, gedroogde pruimen en tomatenpuree: een zoet-zout gerecht met Perzische invloeden.
Dit kipgerecht combineert gebraden kip, saffraan-gekleurde kweeper, en gedroogde pruimen in een tomatensaus. Het resultaat is een zacht en geurig gerecht met zowel zoete als zoute smaken, dat het beste gecombineerd kan worden met rijst.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding25 min
- Kooktijd50 min
- Totaal1 u 15
- MoeilijkheidGemiddeld
- BereidingswijzeMijotage
- Glutenvrij
- Halal
Ingrediënten
personen
- € 0,17
- € 0,13
- € 0,11
- € 54,83
- € 0,01
- € 0,10
Bereiding
- Verminder de hoeveelheid saffraan.
- Los het op in heet water. ≈ 3 min
- Snijd de asperges in plakjes. ≈ 8 min
- Bak ze 5 minuten in een pan.
- Voeg de saffraan toe, die is ingedrenkt. ≈ 3 min
- Herhaal het kookproces.
- Bak het kipje in de pan goudbruin.
- Voeg de ui toe. ≈ 3 min
- Bak samen 10 minuten.
- Giet de verdunnede tomatensaus. ≈ 3 min
- Voeg de kweeper en gedroogde pruimen toe aan het kipgerecht. ≈ 3 min
- Breid en bestrooi met zout en peper naar smaak. ≈ 2 min
- Dek af en laat het gehakt en de kweeper op laag vuur garen, totdat het vlees zacht is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.