Score moyen* 57/100
Plats
Arancini au chou rouge
Des arancini savoureux au chou rouge, recouverts de Gorgonzola doux et frits jusqu'à la dorure.
Recettes italiennes
Recettes italiennes : 264 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Arancini au chou rouge, Soupe de fèves carpino, Zuccotto traditionnel, Tiramisu…
- 264recettes
- 54 minen moyenne
- 140faciles à réaliser
Cuisines du monde
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264 recettes
Score moyen* 57/100
Score moyen* 60/100
Plats
Soupe de fèves carpino
Soupe traditionnelle de la région de Foggia, riche en fèves et légumes.
Score moyen* 67/100
Desserts
Zuccotto traditionnel
Découvrez cette délicieuse tarte italienne aux fruits confits et à la ricotta, parfaite pour un apéritif ou un dessert.
Score moyen* 82/100
Desserts
Tiramisu
Dessert italien traditionnel, le tiramisu est un must-try pour les amateurs de pâtisserie.
Score moyen* 78/100
Plats
Tagliolini aux haricots
Un plat riche en saveurs italiennes avec des tagliolini, des haricots et de la viande de veau.
Score moyen* 61/100
Plats
Petits paupiettes de veau au jambon et au parmesan
De petites paupiettes de noix de veau farcies de parmesan, de jambon cuit et de persil, dorées au beurre puis mijotées au vin blanc et à la tomate.
Score moyen* 72/100
Plats
Poulet frit mariné au citron et au persil
Des cuisses de poulet marinées au citron, à l'huile d'olive et au persil, puis panées à la chapelure et au parmesan et frites jusqu'à belle coloration.
Score moyen* 54/100
Plats
Polpettone de viande hachée aux petits pois
Un rôti de viande hachée de la plaine du Pô, aux petits pois, à la carotte, au jambon et au parmesan, roulé en cylindre puis doré et mijoté au vin blanc.
Score moyen* 73/100
Plats
Portefeuilles de génisse au grana et jambon cru
De fines tranches de génisse saisies, garnies de copeaux de grana et de jambon cru, puis nappées d'une sauce légère au vin rouge, à l'ail et au romarin.
Score moyen* 78/100
Pâtisserie
Poperato de Monte Sant'Angelo aux épices et à l'orange
Un gâteau sec des Pouilles en forme de couronne, parfumé à l'orange, aux clous de girofle, à la cannelle et au poivre, entaillé avant cuisson.
Score moyen* 63/100
Entrées
Salade de poivrons verts à l'italienne
Une salade italienne de poivrons verts bouillis et pelés, relevée d'olives noires, de câpres et d'une vinaigrette à la moutarde, à déguster bien fraîche.
Score moyen* 70/100
Plats
Gnocchis de pommes de terre en cinq variantes
Des gnocchis de pommes de terre maison en cinq variantes, pochés à l'eau bouillante et servis avec une sauce tomate, de la viande et du fromage râpé.