Score moyen* 67/100
Plats
Gratin d'aubergines
Un gratin italien traditionnel aux aubergines, oignons et tomates, servi avec de la mozzarella et du parmesan.
Recettes italiennes
Recettes italiennes : 264 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Gratin d'aubergines, Risotto, Pâtes à la carbonara, Polenta taragna…
- 264recettes
- 54 minen moyenne
- 140faciles à réaliser
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264 recettes
Score moyen* 67/100
Score moyen* 75/100
Plats
Risotto
Un classique de la cuisine italienne, savoureux et riche en saveurs.
Score moyen* 90/100
Plats
Pâtes à la carbonara
Une délicieuse pâte à la carbonara, parfaite pour un dîner rapide et savoureux.
Score moyen* 68/100
Plats
Polenta taragna
Recette typique de la cuisine valtellinèse, la polenta taragna est préparée avec une farine de sarrasin jaune et noire, du beurre et du fromage gras.
Score moyen* 91/100
Boissons
Chocolat chaud onctueux, deux façons
Deux recettes de chocolat chaud épais au cacao amer, lait et fécule ou maïzena, tamisés dans le lait pour éviter les grumeaux et chauffés en fouettant.
Score moyen* 85/100
Plats
Pesto
Une sauce traditionnelle italienne, savoureuse et facile à préparer.
Score moyen* 72/100
Plats
Spaghetti à la courgette et tomates cerises
Des spaghetti al dente, courgette râpée, tomates cerises et parmesan : un plat de pâtes frais et léger, prêt en 40 minutes pour deux personnes.
Score moyen* 68/100
Plats
Risotto aux cèpes secs, sans oignon
Un risotto crémeux parfumé aux cèpes secs, préparé sans oignon, relevé d'une pointe de concentré de tomate et terminé au beurre et au grana râpé.
Score moyen* 81/100
Plats
Pasta à la mozzarella, aux tomates et au basilic
Des pâtes chaudes mêlées à des dés de mozzarella et de tomates froids, parfumés au basilic frais et à l'huile d'olive : un plat d'été simple et frais.
Score moyen* 91/100
Entrées
Salade caprese tomates mozzarella basilic
La salade caprese en toute simplicité : tomates, mozzarella fraîche et basilic, assaisonnés d'huile d'olive vierge au dernier moment. Fraîche et rapide.
Score moyen* 76/100Pesto rouge
Sauce italienne pour pâtes ou garniture de pain, préparée avec des tomates séchées et du basilic.
Score moyen* 73/100
Plats
Riz aux noix à la véronaise
Un risotto typique de la cuisine véronaise, au bouillon de viande, aux noix, au gorgonzola et aux herbes, monté au beurre et au parmesan : crémeux.