Recettes italiennes : recettes faciles pas à pas

Sauce Gorgonzola facile

Sauce crémeuse au gorgonzola pour pâtes : deux ingrédients, quelques minutes et un peu d'attention pour que la crème ne déborde pas.

⏱ 45 min
👩‍🍳 Facile
💶 1,77 €/pers.

Escalopes de veau aux abricots et au chèvre

Score moyen* 97/100

Plats

Escalopes de veau aux abricots et au chèvre

Escalopes de veau saisies, farinées puis dorées au beurre, déglacées au choix au citron, au cognac, au rhum ou au marsala, servies avec des abricots et du chèvre.

⏱ 30 min
👩‍🍳 Facile
💶 0,48 €/pers.

Score moyen* 95/100

Entrées

Cipollata molisane

Omelette d'oignons fondants du Molise, cuite à l'étouffée avec persil et huile d'olive, que l'on préparait autrefois pour le petit-déjeuner des paysans.

⏱ 40 min
👩‍🍳 Facile
💶 0,75 €/pers.

Score moyen* 46/100

Entrées

Anchois au citron

Filets d'anchois frais marinés dans le jus de citron jusqu'à devenir blancs, assaisonnés d'huile d'olive et d'origan.

⏱ 24 h 15
👩‍🍳 Facile
💶 3,55 €/pers.

Roulades de poulet au jambon dorées au four avec des pommes de terre à la crème sur une assiette verte

Score moyen* 90/100

Plats

Escalopes de poulet roulées dans le jambon cru

Escalopes de poulet aplaties, garnies de chèvre, tomates séchées et basilic, roulées dans le jambon cru et cuites 30 minutes au four.

⏱ 40 min
👩‍🍳 Facile
★ 4,0 (2)

Assiette de spaghetti aux scampis en sauce tomate à l'ail et au persil

Score moyen* 71/100

Plats

Spaghetti aux scampis, sauce tomate

Spaghetti aux scampis dans une sauce tomate aux poivrons et à l'oignon, adoucie à la crème : un plat de pâtes généreux.

⏱ 1 h 10
👩‍🍳 Facile
★ 5,0 (1)
💶 3,10 €/pers.

Trois cocottes de poulet aux tomates cerises rôties et mozzarella gratinée sortant du four

Score moyen* 77/100

Plats

Poulet mozzarella aux tomates cerises en cocotte

Poulet mozzarella façon caprese : escalopes couvertes de tomate et de mozzarella, tomates cerises autour, 30 minutes au four à 200 °C.

⏱ 40 min
👩‍🍳 Facile
★ 5,0 (1)
💶 3,40 €/pers.

Six verres de panna cotta nappés de coulis de fruits rouges sur une table

Score moyen* 86/100

Desserts

Panna cotta au coulis de fruits rouges

Panna cotta au mascarpone et à la vanille, prise au frais dans des verres, avec un coulis de fruits rouges au citron. « Par mes petites mains ! »

⏱ 2 h 17
👩‍🍳 Facile
★ 5,0 (3)
💶 1,96 €/pers.

Spaghetti et boulettes de viande à l'italo-américaine

Score moyen* 52/100

Plats

Spaghetti et boulettes de viande à l'italo-américaine

Des boulettes de bœuf et de poulet dorées à la poêle, mijotées dans une sauce tomate au basilic et servies sur des spaghetti al dente : un plat qui régale.