Score moyen* 94/100
Plats
Spaghetti carbonara crémeux au bœuf et shiitakés
Des spaghetti nappés d'une sauce crémeuse au parmesan, avec du bœuf émincé et des shiitakés poêlés à l'ail : une carbonara gourmande et rapide.
Recettes italiennes
Recettes italiennes : 264 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Spaghetti carbonara crémeux au bœuf et shiitakés, Bruschettas italiennes, Tiramisu, Fusilli au pesto de basilic et aux pignons…
- 264recettes
- 54 minen moyenne
- 140faciles à réaliser
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264 recettes
Score moyen* 94/100
Score moyen* 95/100
Entrées
Bruschettas italiennes
Plat d'entrée traditionnel italien, parfumé au fromage et aux saucisses sèches.
Score moyen* 82/100
Desserts
Tiramisu
Dessert italien traditionnel, le tiramisu est un must-try pour les amateurs de pâtisserie.
Score moyen* 95/100
Plats
Fusilli au pesto de basilic et aux pignons
Des fusilli enrobés d'un pesto vert au basilic frais, au parmesan, aux pignons grillés et à l'ail : un plat de pâtes italien simple et parfumé.
Score moyen* 95/100
Sauces
Sauce poisson varié
Une délicieuse sauce italienne à base de saumon, parfaite pour accompagner des pâtes.
Score moyen* 50/100
Plats
Bœuf à la maremmana
Recette traditionnelle de bœuf à la maremmana, un plat riche et savoureux préparé avec des herbes fraîches et des tomates.
Score moyen* 97/100
Plats
Farfalle aux tomates séchées, olives et mozzarella
Des farfalle mélangées à des tomates séchées, olives noires, mozzarella et basilic, arrosées d'huile d'olive et parsemées de parmesan fraîchement râpé.
Score moyen* 90/100
Plats
Pommes de terre gratinées au fromage
Un plat réconfortant et facile à préparer, idéal pour des repas en famille ou entre amis. Servi chaud avec une salade verte.
Score moyen* 83/100
Pâtisserie
Gâteau paradis italien
Un gâteau italien moelleux et léger, à la fécule de pommes de terre, au beurre et à la levure vanillée. Il cuit 50 minutes à 170 °C dans un moule haut.
Score moyen* 84/100
Plats
Ciambotta lucanienne, poêlée d'oignons, poivrons et œuf
Le plat le plus riche de la cuisine de Basilicate : poivrons, oignons, saucisse et tomate mijotés lentement, liés à l'œuf comme une stracciatella.
Score moyen* 89/100
Desserts
Tiramisù à la ricotta
Un tiramisù léger à la ricotta bien fraîche, monté avec un blanc d'œuf, des biscuits imbibés de café et un voile de cacao amer : simple et très gourmand.
Score moyen* 88/100
Plats
Boulettes de thon et de ricotta au citron
Des petites boulettes au thon, à la ricotta, aux câpres et au parmesan, panées puis cuites au four, à servir tièdes ou froides avec du citron.