Score moyen* 91/100
Plats
Ragoût de pommes de terre
Un ragoût de pommes de terre aux épices indiennes, servi avec du riz blanc ou du pain.
Recettes indiennes
Recettes indiennes : 160 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Ragoût de pommes de terre, Falafel indien aux pois chiches et fèves, Poisson frit épicé à la mode du Kerala, Salade de chou frisé Cashanova…
- 160recettes
- 47 minen moyenne
- 104faciles à réaliser
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160 recettes
Score moyen* 91/100
Score moyen* 76/100
Apéritif
Falafel indien aux pois chiches et fèves
Des falafels de pois chiches et de fèves parfumés d'ail et d'épices, frits à feu doux et servis avec des sauces et du jus de tamarin, bien relevés.
Score moyen* 96/100
Plats
Poisson frit épicé à la mode du Kerala
Du poisson mariné dans un mélange d'épices, de gingembre, d'ail et de citron, puis frit à l'huile de coco. Un plat simple et parfumé du Kerala.
Score moyen* 97/100Salade de chou frisé Cashanova
Une salade végétarienne saine et savoureuse, préparée avec du chou frisé, des légumes et des épices.
Score moyen* 78/100
Desserts
Laddus au besan et banane au jaggery
Deux douceurs indiennes : des laddus à la farine de pois chiche grillée au ghee, et une purée de banane cuite au jaggery parfumée à la cardamome.
Score moyen* 94/100
Plats
Confitures de légumes
Découvrez cette préparation aigre-douce de légumes, idéale comme accompagnement pour vos repas.
Score moyen* 95/100
Plats
Chou-fleur cuit à la malayalam
Un plat végétarien délicieux de la cuisine malayalam, où les fleurs de chou sont cuites dans de l'huile après avoir été trempées dans une pâte riche en épices.
Score moyen* 96/100
Desserts
Kaju Katli : un dessert royal belge
Dessert indien traditionnel, le Kaju Katli est une pâte d'amandes caramélisée et formée en losange. Idéal pour les occasions spéciales.
Score moyen* 94/100
Plats
Purée d'œufs et de pommes de terre à la bengali
Une purée bengali de pommes de terre et d'œufs durs, relevée d'oignon, de piment vert, de coriandre et d'un peu d'huile de moutarde. Simple et savoureuse.
Score moyen* 95/100Soupe de lentilles rouges
Une soupe chaude et savoureuse aux lentilles vertes, au curry et à la coriandre.
Score moyen* 88/100
Plats
Chutney d'ananas et de pomme
Un accompagnement délicieux pour viande grillée ou poêlée, idéal pour les barbecues. Préparez ce chutney en 40 minutes de cuisson.
Score moyen* 84/100
Plats
Poulet au curry maison
Un plat riche en saveurs, parfait pour les soirées d'hiver. Servi avec du riz basmati.