Laddus au besan et banane au jaggery

Préparation

1. Faites griller la farine de pois chiche dans le ghee chaud jusqu'à ce qu'elle dégage un bon parfum. ⏱ ≈ 10 min
2. Faites cuire le sucre et incorporez-le à la farine grillée. ⏱ ≈ 10 min
3. Ajoutez la cardamome en poudre et le cumin, puis mélangez bien. ≈ 4 min
4. Pétrissez le mélange encore chaud, formez des boules et façonnez-les en laddus. ≈ 10 min
5. Faites cuire les bananes, puis écrasez-les. ⏱ ≈ 10 min
6. Faites cuire le jaggery et ajoutez-le aux bananes. ⏱ ≈ 10 min
7. Ajoutez le ghee et remuez jusqu'à ce que la préparation épaississe. ⏱ ≈ 10 min
8. Incorporez la cardamome et mélangez. ≈ 4 min