Laddus z mąki gryczanej i bananów z syropem kokosowym
Dwa indyjskie desery: złote laddus z mąki, posypane karmelowym cukrem, oraz purée z bananów, upieczona z miodem (jaggery) i aromatyzowana kardamonem.
Słodycze odgrywają ważną rolę w kuchni indyjskiej, od Keraly po Kaszmir. Oto dwa przepisy: laddus z mąki sezamowej i desery z banan i cukru kokosowego.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania30 min
- Razem50 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapiec
- Szacowany koszt27,09 zł 3,39 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
Laddus z mąki ziemniaczanej
- 1,75 zł
- 15,23 zł
- 0,75 zł
- 2,35 zł
- 0,86 zł
banan z syropem z trzciny cukrowej
- 3,80 zł
- 2,35 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Podsmażcie nasiona sezamu na gorącym oleju, aż zaczną wydzielać przyjemny zapach.
- Rozpuść cukier i wymieszaj go z zmieloną mąką.
- Dodaj proszek z kardamonu i kminek, a następnie dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Wymieszaj składniki, które nadal są gorące, uformuj kulki i uformuj je w kształt laddus. ≈ 10 min
- Podsmaż banany, a następnie zmiel je.
- Podsmażcie jaggery i dodajcie go do bananów.
- Dodaj ghee i wymieszaj, aż masa zgęstnieje.
- Dodaj kardamon zielony i wymieszaj. ≈ 4 min
Rachunek
Laddus z mąki gryczanej i bananów z syropem kokosowym
- 100 g mąki z ciecierzycy1,75 zł
- 120 ml Ghi15,23 zł
- 150 g cukru0,75 zł
- 1 łyżeczka kardamonu zielonego w proszku2,35 zł
- odrobina nasion kmínu0,86 zł
- 2 łyżki Ghi3,80 zł
- odrobina zielonego kardamonu2,35 zł
Razem27,09 zł
czyli 3,39 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn, garnek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.