Laddu al burro di arachidi e banane con zucchero di canna
Due dolci indiani: laddus a base di farina di ceci tostate, e una crema di banane cotta con zucchero di canna aromatizzata con cardamomo.
I dolci hanno un ruolo importante nella cucina indiana, dal Kerala al Kashmir. Ecco due esempi: i laddus a base di farina di ceci e una preparazione a base di banane e zucchero di canna.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura30 min
- Totale50 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato5,89 € 0,74 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
Palline di pasta ripiena
- 0,38 €
- 3,49 €
- 0,37 €
- 0,20 €
- 0,38 €
Banana con sciroppo di zucchero di canna
- 0,87 €
- 0,20 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Cuocere la farina di ceci in una padella calda fino a quando non emana un profumo gradevole.
- Cuocere lo zucchero e incorporarlo alla farina tostata.
- Aggiungete la cardamomo in polvere e il cumino, quindi mescolate bene. ≈ 4 min
- Impastate ulteriormente l’impasto caldo, formate delle palline e modellate in piccole forme a forma di «laddus». ≈ 10 min
- Cuocere le banane, quindi schiacciarle.
- Cuocere lo zucchero di canna e aggiungerlo alle banane.
- Aggiungete il ghi e mescolate fino a quando la preparazione non si addensa.
- Aggiungete il cardamomo e mescolate. ≈ 4 min
Il conto
Laddu al burro di arachidi e banane con zucchero di canna
- 100 g di farina di ceci (farina di ceci in polvere)0,38 €
- 120 ml di ghiaccio3,49 €
- 150 g di zucchero0,37 €
- 1 cucchiaino di cardamomo in polvere0,20 €
- un po' di semi di cumino0,38 €
- 2 cucchiai di ghiaccio0,87 €
- un pizzico di cardamomo0,20 €
Totale5,89 €
cioè 0,74 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Sulla nostra pagina Facebook
0 reazioni · 0 commenti
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.