Score moyen* 99/100
Sauces
Sauce de gingembre et mangue
Dégustez cette sauce aux saveurs exotiques avec du riz, une spécialité du Kerala.
Recettes indiennes
Recettes indiennes : 160 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Sauce de gingembre et mangue, Salade de mangue, Biryani épicé, Gâteau sucré madhur vada…
- 160recettes
- 47 minen moyenne
- 104faciles à réaliser
Cuisines du monde
- Recettes belges1976
- Recettes italiennes264
- Recettes indiennes160
- Recettes françaises140
- Recettes américaines134
- Recettes espagnoles130
- Recettes asiatiques108
- Recettes allemandes96
- Recettes scandinaves90
- Recettes vietnamiennes74
- Recettes polonaises69
- Recettes turques62
- Recettes hongroises57
- Recettes tex-mex et mexicaines41
- Recettes thaïlandaises35
- Recettes chinoises34
- Recettes néerlandaises33
- Recettes anglaises28
- Recettes maghrébines26
- Recettes japonaises26
- Recettes grecques24
- Recettes africaines20
- Recettes méditerranéennes18
- Recettes suisses13
- Recettes russes11
- Recettes coréennes8
- Recettes portugaises6
- Recettes libanaises6
- Recettes antillaises et créoles6
160 recettes
Score moyen* 99/100
Score moyen* 100/100
Entrées
Salade de mangue
Une salade fraîche et savoureuse à base de mangues vertes, idéale pour accompagner des dosa, des idli ou du riz.
Score moyen* 58/100
Plats
Biryani épicé
Un plat savoureux et parfumé, préparé avec du riz basmati, de la viande (poulet ou agneau) et des épices.
Score moyen* 95/100
Desserts
Gâteau sucré madhur vada
Le madhur vada est un gâteau traditionnel du Kerala, riche en saveurs et sucré, souvent préparé lors de cérémonies religieuses et festivals.
Score moyen* 96/100
Entrées
Dosa sucrée
Une spécialité du Kerala, ces dosas sucrées sont parfumées à la noix de coco et au sucre.
Score moyen* 96/100
Desserts
Kaju Katli : un dessert royal belge
Dessert indien traditionnel, le Kaju Katli est une pâte d'amandes caramélisée et formée en losange. Idéal pour les occasions spéciales.
Score moyen* 96/100
Plats
Poisson Kalo dans une sauce à la moutarde
Découvrez cette délicieuse recette de poisson Kalo servie avec une savoureuse sauce à base de moutarde, idéale pour les repas de famille.
Score moyen* 93/100Naan
Des pains indiens moelleux et croquants, idéaux pour accompagner des curry.
Score moyen* 94/100
Plats
Confitures de légumes
Découvrez cette préparation aigre-douce de légumes, idéale comme accompagnement pour vos repas.
Score moyen* 91/100
Entrées
Pattiri : galette de farine de riz
Le pattiri est une spécialité du Kerala, idéale pour l'Iftar et les banquets de mariage. Cette galette de farine de riz est servie avec des currys.
Score moyen* 90/100
Plats
Ragoût de lentilles aux épices
Un ragoût savoureux et nutritif, préparé avec des lentilles, des patates douces et des épices pour un repas complet.
Score moyen* 100/100
Sauces
Sauce de noix de coco
Une sauce savoureuse et saine, riche en vitamine C, parfaite pour accompagner des dosa, des idli ou du riz.