Sauce de gingembre et mangue
Dégustez cette sauce aux saveurs exotiques avec du riz, une spécialité du Kerala.
La mangue et le gingembre sont des ingrédients essentiels dans la cuisine du Kerala. Cette sauce peut être servie avec du riz pour un repas complet.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson10 min
- Total25 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonmixage et cuisson
- Coût estimé1,19 € 0,30 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 0,13 €
- 0,78 €
- 0,01 €
- 0,13 €
- 0,03 €
- 0,03 €
- 0,08 €
Préparation
- Mixez ensemble le gingembre, le piment et l'ail jusqu'à obtenir une pâte lisse. ≈ 4 min
- Lorsque vous préparez le plat, hachez finement le gingembre, l'ail et le curcuma, puis mélangez-les avec du sel. ≈ 8 min
L'addition
Sauce de gingembre et mangue
- Gingembre frais – 1 tasse (haché finement)0,13 €
- Poivrons verts – 2 à 30,78 €
- Sel – selon les besoins0,01 €
- Oignons : 2 à 30,13 €
- Épices – 1 cuillère à café0,03 €
- Épices – 1/2 cuillère à café0,03 €
- Huile – 1 cuillère à café (pour la cuisson)0,08 €
Total1,19 €
soit 0,30 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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