Salsa al gingembre e mango
Assaporate questa salsa dal sapore esotico, abbinata al riso, un piatto tipico del Kerala.
La mango e lo zenzero sono ingredienti fondamentali nella cucina del Kerala. Questa salsa può essere servita con il riso per un pasto completo.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura10 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturamiscelazione e cottura
- Costo stimato1,17 € 0,29 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,13 €
- 0,78 €
- 0,01 €
- 0,13 €
- 0,02 €
- 0,02 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescola insieme lo zenzero, il peperoncino e l’aglio fino ad ottenere un composto liscio. ≈ 4 min
- Quando preparate il piatto, tritate finemente lo zenzero, l’aglio e la curcuma, quindi mescolateli con il sale. ≈ 8 min
Il conto
Salsa al gingembre e mango
- Zenzero fresco – 1 tazza (tritato finemente)0,13 €
- Peperoni verdi – 2 o 30,78 €
- Sale – in base alle necessità0,01 €
- cipolla: 2 o 30,13 €
- Spezie – 1 cucchiaino0,02 €
- Spezie – 1/2 cucchiaino0,02 €
- olio – 1 cucchiaio (per la cottura)0,08 €
Totale1,17 €
cioè 0,29 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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