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芒果和姜是喀拉拉邦烹饪中不可或缺的食材。这道酱汁可以搭配米饭食用，作为一顿丰盛的餐食。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式混合和烹饪
- 预估成本S$2.01 S$0.50 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.12
- S$1.12
- S$0.01
- S$0.55
- S$0.04
- S$0.04
- S$0.13
7 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将姜、辣椒和大蒜混合在一起，搅拌至形成光滑的糊状物。 ≈ 4 分钟
- 在准备菜肴时，将姜、大蒜和姜黄切成细末，然后与盐混合。 ≈ 8 分钟
账单
姜和芒果酱
- 新鲜姜 – 1 杯 (切成细末)S$0.12
- 绿色的柿子辣椒 – 2-3个S$1.12
- 盐 – 根据需要S$0.01
- 洋葱：2-3个S$0.55
- 香料 – 1 茶匙 (用于咖啡店)S$0.04
- 香料 – 1/2 茶匙 (用于咖啡店)S$0.04
- 食用油 – 1 汤匙 (用于烹饪)S$0.13
总计S$2.01
即人均 S$0.50
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌机，炒锅
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