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“蘑菇酱”是一种非常简单的食材，由切碎的蘑菇和洋葱，用黄油一起烹饪，直到水分蒸发。它可以作为肉类、蔬菜和派的馅料或配料，并且可以在几分钟内制作完成。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量206 千卡/人
- 烹饪方式炒
- 预估成本S$4.54 S$1.14 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$2.24
- S$0.58
- S$1.70
- S$0.02
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将黄油和洋葱放入一个深煎锅，并加热。 ≈ 3 分钟
- 在洋葱变色之前，先加入蘑菇，一起煮熟。
- 让所有水分完全蒸发。 ≈ 3 分钟
- 加入盐调味。 ≈ 2 分钟
账单
蘑菇泥
- 100 克黄油S$2.24
- 2 个切碎的洋葱S$0.58
- 200 克切好的巴黎蘑菇S$1.70
- 盐S$0.02
总计S$4.54
即人均 S$1.14
参考价格，因商店而异。
厨具
- 深底锅
营养成分 每 份
| 热量 | 206 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 20,9 g |
| 其中饱和脂肪 | 15 g |
| 碳水化合物 | 2,6 g |
| 其中糖 | 1,4 g |
| 膳食纤维 | 0,8 g |
| 蛋白质 | 1,4 g |
| 盐 | 0,06 g |
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