Pilz-Mischung
Eine Pilzfüllung aus gehackten Pilzen, die in Butter mit einer Zwiebel angebraten und dann gekocht werden, bis die Flüssigkeit verdampft ist: eine einfach…
Duxelles ist eine einfache Zubereitung aus gehackten Champignons und Zwiebeln, die in Butter gebraten werden, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Sie kann als Füllung oder Beilage für Fleisch, Gemüse und Blätterteig verwendet werden und lässt sich in wenigen Minuten zubereiten.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt25 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien206 kcal/Portion
- GarmethodeGebraten
- Geschätzte Kosten2,25 € 0,56 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,46 €
- 0,27 €
- 1,51 €
- 0,01 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Geben Sie das Butter und die Schalotten in einen Topf und erhitzen Sie ihn auf dem Herd. ≈ 3 Min.
- Bevor die Zwiebeln Farbe bekommen, geben Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie zusammen mit den Zwiebeln an.
- Lassen Sie das gesamte Wasser verdunsten. ≈ 3 Min.
- Würzen Sie mit Salz. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Pilz-Mischung
- 100 g Butter0,46 €
- 2 gehackte Zwiebeln0,27 €
- 200 g gehackte Champignons1,51 €
- Salz0,01 €
Gesamt2,25 €
das sind 0,56 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 206 kcal |
|---|---|
| Fett | 20,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Ballaststoffe | 0,8 g |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Salz | 0,06 g |
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.