Pattiri : galette de farine de riz

Préparation

1. Faites bouillir de l'eau dans une casserole. ⏱ ≈ 10 min
2. Ajoutez de la farine de riz à l'eau bouillante, éteignez le feu et mélangez bien. ⏱ ≈ 10 min
3. Faites fondre doucement le beurre en le manipulant avec vos mains. ⏱ ≈ 7 min
4. Étalez la pâte finement, en formant une sorte de galette, comme un pain pita. ≈ 4 min
5. Faites chauffer une poêle à frire. ⏱ ≈ 8 min
6. Ensuite, faites frire les deux côtés de la viande sans ajouter d'huile. ⏱ ≈ 8 min
7. Si nécessaire, servir avec du riz et de la sauce, après avoir été chauffé. ≈ 2 min