Pattiri: placki z mąki ryżowej
Pattiri to lokalne danie z Kerali, idealne na Iftar i uroczystości ślubne. Jest to cienka, płatki z mąki ryżowej, podawana z różnymi rodzajami curry.
Pattiri to tradycyjne danie z Kerali, szczególnie popularne podczas Iftaru i uroczystości rodzinnych. Ta pyszna, z mąki ryżowej, wypieczona plack idealnie komponuje się z curry.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniasmażenie
Składniki
osoby
- 0,43 zł
- 0,05 zł
Przygotowanie
- Zagotuj wodę w rondlu.
- Dodaj mąkę ryżową do wrzącej wody, wyłącz ogień i dokładnie wymieszaj.
- Powoli roztopić masło, delikatnie je mieszając w dłoniach.
- Rozłóż ciasto cienko, formując coś w rodzaju placka, podobnego do chleba pita. ≈ 4 min
- Rozgrzej patelnię z grubym dnem na głębokim tłuszczu.
- Następnie, smażcie mięso na głębokim tłuszczu z obu stron, bez dodawania oleju.
- Jeśli to konieczne, podawać z ryżem i sosem, po podgrzaniu. ≈ 2 min
Przybory
- patelnia do smażenia w głębokim tłuszczu
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.