Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Zupa krem z warzyw z musztardą i białym winem

Zupa krem z warzyw z musztardą i białym winem

Przystawki

Zupa z marchewki, jabłoni ziemniaczanej, selera i cebuli, gotowana w bulionie drobiowym z białym winem, z dodatkiem musztardy i soku z cytryny, podawana z…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Cekli829 (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Ten krem z warzyw, gotowany w bulionie drobiowym i białym winie, wzbogacony jest musztardą i sokiem z cytryny. Podawany jest z śmietaną i chrupiącymi chipsami, co zapewnia wyjątkowy, smaczny kontrast.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania25 min
  • Czas gotowania40 min
  • Razem1 godz. 5 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaKonkurencja
  • Szacowany koszt35,56 zł 5,93 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

6 osoby
  • 1,62 zł
  • 23,67 zł
  • 1,60 zł
  • 1,58 zł
  • 1,67 zł
  • 1,49 zł
  • 1,60 zł
  • 0,60 zł
  • 1,20 zł
  • 0,13 zł
  • 0,40 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Umyj marchewkę, ziemniaki, seler i cebulę, a następnie pokrój je na duże kawałki. ≈ 8 min
  2. Rozpuść masło w rondelku.
  3. Dodaj mąkę i posmaruj ją jajkiem.
  4. Wlej 1 litr bulionu drobiowego i wino.
  5. Zagotuj na dużym ogniu i gotuj przez 5 minut.
  6. Kontynuuj gotowanie warzyw, które zostały pokrojone, w pozostałym bulionie.
  7. Gdy warzywa są ugotowane, włóż je do blendera. ≈ 3 min
  8. Dodaj sok z cytryny i musztardę do zupy. ≈ 3 min
  9. Podawaj z sosem i chipsami. ≈ 2 min

Rachunek

Zupa krem z warzyw z musztardą i białym winem

  • 80 g musztardy1,62 zł
  • 1 litro bulionu drobiowego23,67 zł
  • 2 cebule1,60 zł
  • 120 ml białego wina1,58 zł
  • 200 g selera1,67 zł
  • 2 marchewki1,49 zł
  • 4 ziemniaki1,60 zł
  • Trzecina cytryny0,60 zł
  • 60 g masła1,20 zł
  • 60 g mąki0,13 zł
  • 1 mała paczka chipsów z ziemniakami i czosnkiem, do podania.0,40 zł

Razem35,56 zł

czyli 5,93 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • rondel, mikser

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 80 g musztardy
  • 1 litro bulionu drobiowego
  • 2 cebule
  • 120 ml białego wina
  • 200 g selera
  • 2 marchewki
  • 4 ziemniaki
  • 1 bukiet pietruszki
  • Trzecina cytryny
  • 60 g masła
  • 60 g mąki
  • 200 ml śmietanki
  • 1 mała paczka chipsów z ziemniakami i czosnkiem, do podania.

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena