Score moyen* 68/100
Entrées
Riz croustillant
Plat typique de la cuisine valencienne, le riz croustillant est une délicieuse entrée à préparer en 80 minutes.
Recettes espagnoles
Recettes espagnoles : 130 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Riz croustillant, Poivrons farcis au riz et aux haricots, Fèves tendres mijotées aux légumes et aux châtaignes, Pinchos morunos, quatre brochettes marinées à l'espagnole…
- 130recettes
- 1 h 14en moyenne
- 71faciles à réaliser
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130 recettes
Score moyen* 68/100
Score moyen* 35/100
Plats
Poivrons farcis au riz et aux haricots
Des poivrons rouges garnis d'un riz aux haricots, au thon salé, au cardon et au safran, couronnés de tomate et cuits au four : un plat généreux.
Score moyen* 67/100
Cuisine végétarienne
Fèves tendres mijotées aux légumes et aux châtaignes
Des fèves tendres mijotées à feu doux avec courgette, oignon, tomate et châtaignes, liées d'une sauce mixée à l'ail et au basilic, servies avec des olives.
Score moyen* 31/100
Plats
Pinchos morunos, quatre brochettes marinées à l'espagnole
Quatre versions de brochettes marinées cuites sur braises : porc au safran, porc et poulet, agneau et veau, poulet aux champignons. Bien chaudes !
Score moyen* 58/100
Plats
Fideua aux encornets et à l'ail
Cette fideua aux encornets, aux vermicelles dorés et au bouillon rouge est un plat de poêle à paella parfumé, tendre et réconfortant, prêt en 40 minutes.
Score moyen* 28/100
Plats
Paella
Une recette de paella traditionnelle adaptée pour 10 personnes, avec du poulet, des crevettes et des légumes.
Score moyen* 64/100
Plats
Agneau à la pastorale
Ragoût d'agneau et de pommes de terre parfumé au laurier, à l'ail, à l'origan et au persil, mijoté dans une seule cocotte.
Score moyen* 42/100
Plats
Paella de riz noir aux calamars et aux crevettes
Découvrez cette paella unique avec du riz noir, des calamars et des crevettes, cuits dans un bouillon de poisson et colorés avec de l'encre de calamar.
Score moyen* 30/100
Plats
Morue salée maison (bacalao)
Cabillaud frais salé en saumure trois jours, égoutté, resalé au gros sel puis suspendu à sécher, à conserver au réfrigérateur.
Score moyen* 5/100
Pâtisserie
Olives Arrugás Guardeñas
Une recette traditionnelle espagnole qui transforme des olives noires en un délicieux condiment à conserver pendant deux mois.
Score moyen* 61/100
Plats
Cabillaud à la tomate et au poivron
Découvrez cette recette de cabillaud mijoté avec des tomates conférances et des poivrons, idéale pour 2 convives.
Score moyen* 61/100
Plats
Boulettes de viande
Des boulettes de viande servies avec une sauce au vin rouge, originaires d'Andalousie.