Score moyen* 17/100
Plats
Buseca
Une délicieuse soupe de buseca, riche en saveurs et en textures, parfaite pour les froides journées d'hiver. Servie avec du pain, elle est idéale pour un repas familial.
Recettes espagnoles
Recettes espagnoles : 130 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Buseca, Épaule d'agneau rôtie aux pommes de terre, façon Ayerbe, Œufs à la flamenca en cassolettes, Zarzuela de poissons…
- 130recettes
- 1 h 14en moyenne
- 71faciles à réaliser
Cuisines du monde
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130 recettes
Score moyen* 17/100
Score moyen* 17/100
Plats
Épaule d'agneau rôtie aux pommes de terre, façon Ayerbe
Une épaule d'agneau aragonaise macérée au vin blanc, piquée d'ail et de persil, couverte de lard et rôtie sur un lit de pommes de terre.
Score moyen* 92/100
Plats
Œufs à la flamenca en cassolettes
Des œufs à la flamenca cuits en cassolettes sur une sauce tomate, avec chorizo, lard, petits pois et frites : un plat espagnol généreux et coloré.
Score moyen* 60/100
Plats
Zarzuela de poissons
La zarzuela, ragoût catalan de grondin, merlu, lotte, moules, palourdes et crevettes mijotés avec tomates, poivrons, vin blanc, petits pois et asperges.
Score moyen* 94/100
Entrées
Gaspatxo
Sauce froide traditionnelle du sud d'Espagne et du Portugal, préparée avec des ingrédients crus.
Score moyen* 53/100
Plats
Cassole de campagne de Juneda
Découvrez cette délicieuse cassole de campagne de Juneda, parfaite pour 10 convives et riche en saveurs.
Score moyen* 73/100
Plats
Paella traditionnelle
Découvrez la recette de paella traditionnelle, un plat riche en saveurs et en ingredients.
Score moyen* 86/100
Desserts
Gâteau aux tomates
Un gâteau typique de la gastronomie valencienne, réalisé avec des pâtes de bonne qualité et des légumes frais.
Score moyen* 76/100
Plats
Riz au mondongo
Recette de riz espagnole avec du mondongo, des caragols et des herbes.
Score moyen* 66/100
Plats
Gaspacho manchois
Un ragoût de petit gibier et de viande blanche servi avec des galettes de froment, traditionnel de La Manche (Espagne).
Score moyen* 84/100
Plats
Bœuf grillé à la plancha
Découvrez cette recette traditionnelle espagnole de bœuf grillé, servi avec des bananes vertes et du yuca.
Score moyen* 88/100
Plats
Figatells
Spécialité espagnole, les figatells sont des boulettes de viande et foie de porc assaisonnées. Faciles à préparer et savoureuses.