Score moyen* 53/100
Plats
Touffaye, ragoût de pommes de terre du Hainaut
Deux façons de préparer la touffaye, ce mijoté rustique de pommes de terre : au café avec saucisses, ou au lard fumé et oignons fondants, en cocotte.
Recettes belges
Recettes belges : 1976 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Touffaye, ragoût de pommes de terre du Hainaut, Poulet rôti au citron et aux herbes, Michirones aux haricots blancs, Croque-monsieur, tosti au jambon et fromage…
- 1976recettes
- 51 minen moyenne
- 1635faciles à réaliser
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1976 recettes
Score moyen* 53/100
Score moyen* 76/100
Entrées
Poulet rôti au citron et aux herbes
Découvrez cette recette de poulet rôti au citron et aux herbes, parfaite pour un repas familial ou entre amis.
Score moyen* 46/100
Plats
Michirones aux haricots blancs
Découvrez cette recette de michirones belge aux haricots blancs, parfaite pour les fêtes familiales.
Score moyen* 95/100
Plats
Croque-monsieur, tosti au jambon et fromage
Le croque-monsieur, ou tosti, est un sandwich grillé au pain, au jambon et au fromage, doré à la poêle ou dans un appareil en quelques minutes.
Score moyen* 91/100
Entrées
Soupe de tomates et légumes variés
Une soupe de tomates plus légère qu'un minestrone : tomates mûres en purée, poireau, céleri, carotte et chou-fleur, parfumée d'herbes fraîches.
Score moyen* 95/100
Entrées
Soupe de tomates toute simple
Une soupe de tomates légèrement liée, cuite dans un bouillon puis mixée jusqu'à la texture voulue : la base idéale que l'on peut varier à l'infini.
Score moyen* 60/100
Desserts
Tutti frutti de fruits secs mijotés
Un mélange de fruits secs (abricots, pruneaux, pommes) trempé une nuit puis mijoté à la vanille et à la cannelle, à servir chaud ou froid, au choix.
Score moyen* 97/100
Entrées
Œufs farcis en amanites
Des œufs durs farcis de mayonnaise et coiffés d'un chapeau de tomate pointillé : de petites amanites amusantes pour l'entrée ou le lunch entre amis.
Score moyen* 67/100
Pâtisserie
Pain complet maison
Un pain complet moelleux préparé avec de la farine de grains entiers, de la levure et un peu de beurre : pétrissage, deux levées, puis cuisson au four.
Score moyen* 48/100
Plats
Carbonnades flamandes mijotées
Un grand classique belge : des cubes de bœuf longuement mijotés avec des oignons, du laurier, du thym et une tartine à la moutarde qui lie la sauce.
Score moyen* 89/100
Entrées
Soupe de fenouil à l'aneth
Une soupe onctueuse à base de bulbes de fenouil et de bouillon, relevée d'un peu de citron et parfumée à l'aneth frais : une entrée chaude et légère.
Score moyen* 87/100
Desserts
Confiture de carottes
Découvrez cette confiture unique aux carottes, simple à réaliser et parfaite pour les desserts ou les tartines.