Score moyen* 41/100
Plats
Chilli crab, crabe épicé façon Singapour
Le chilli crab d'Asie du Sud-Est : un crabe sucré nappé d'une sauce épicée, acidulée et relevée, épaissie de filaments d'œuf, à déguster avec les doigts.
Recettes asiatiques
Recettes asiatiques : 108 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Chilli crab, crabe épicé façon Singapour, Pau, petits pains cuits à la vapeur, Salade de vermicelles de riz aux poivrons, Légumes au lait de coco, pommes de terre et bambou…
- 108recettes
- 51 minen moyenne
- 74faciles à réaliser
Cuisines du monde
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108 recettes
Score moyen* 41/100
Score moyen* 80/100
Plats
Pau, petits pains cuits à la vapeur
Des petits pains moelleux façon Hong Kong : pâte levée pétrie longuement, garnie d'une farce au choix, puis cuite à la vapeur en moins de dix minutes.
Score moyen* 91/100
Entrées
Salade de vermicelles de riz aux poivrons
Une salade croquante et colorée : vermicelles de riz, trois poivrons, concombre et champignons noirs en fines lanières, assaisonnés de sauce soja et de piment.
Score moyen* 88/100
Plats
Légumes au lait de coco, pommes de terre et bambou
Un mijoté de légumes au lait de coco, parfumé au curcuma, à la coriandre et à la pâte de crevettes, avec pommes de terre, poivron et pousses de bambou.
Score moyen* 41/100
Plats
Magret de canard grillé, style asiatique
Un glaçage à l'orange mandarine apporte une croûte légèrement carbonisée au canard, assaisonné avec des épices asiatiques comme le gingembre et la sauce soja.
Score moyen* 46/100
Plats
Côtes de porc grillées asiatiques
Découvrez ces côtes de porc marinées dans une sauce soja et hoisin, puis grillées au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et succulentes.
Score moyen* 88/100
Plats
Salade de poulet aux saveurs asiatiques
Une salade fraîche et équilibrée, inspirée de la cuisine asiatique, pour un repas léger et savoureux.
Score moyen* 82/100
Entrées
Aloo Tikki (Galettes de pommes de terre épicées)
Découvrez ces galettes de pommes de terre épicées, une spécialité de la cuisine sud-asiatique.
Score moyen* 100/100
Plats
Sauce à l'arachide
Accompagnez les rouleaux de printemps avec cette délicieuse sauce aux arachides.
Score moyen* 77/100
Plats
Porridge de riz
Une délicieuse soupe de riz d'Asie, parfaite pour le petit-déjeuner.
Score moyen* 94/100
Cuisine végétarienne
Tofu maison
Tofu fait maison avec du lait de soja et du nigari : caillage à chaud, moulage et pressage de 35 minutes.
Score moyen* 46/100
Plats
Porc laqué
Bandes d'épaule de porc marinées une nuit dans une sauce soja, hoisin et miel, puis rôties au four jusqu'à obtenir une croûte laquée.