Porridge de riz

Ingrédients

• 220 g de riz lavé et égoutté
• 2,5 litres d'eau
• 1 cuillère à soupe de sauce soja (facultatif)
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame (facultatif)
• 1 pincée de poivre blanc (facultatif)
• 3 ciboules émincées
• 4 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîches émincées
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame
• 30 g de gingembre haché

Placez le riz dans une casserole et ajoutez l'eau. Amenez à ébullition.

Réduisez le feu et laissez cuire pendant 1 heure et 45 minutes, jusqu'à 2 heures, ou jusqu'à ce que le riz devienne pâteux.

Ajoutez la sauce soja, l'huile de sésame et parfumez avec du poivre blanc.

Incorporez la garniture de ciboule, de coriandre, de sésame et de gingembre selon vos goûts.