Score moyen* 70/100
Plats
Brunswick stew, ragoût de poulet, tomates et maïs
Un ragoût américain généreux : poulet doré, tomates fondantes, maïs, haricots de Lima et poivron vert, mijotés dans une sauce veloutée au vin blanc.
Recettes américaines
Recettes américaines : 134 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Brunswick stew, ragoût de poulet, tomates et maïs, Frangollo, potée de blé concassé, courge et panceta, Hamburger maison au bœuf haché, Chili con carne aux trois haricots, mijoté longuement…
- 134recettes
- 55 minen moyenne
- 93faciles à réaliser
Cuisines du monde
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- Recettes scandinaves90
- Recettes vietnamiennes74
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- Recettes hongroises57
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- Recettes thaïlandaises35
- Recettes chinoises34
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- Recettes anglaises28
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- Recettes japonaises26
- Recettes grecques24
- Recettes africaines20
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- Recettes suisses13
- Recettes russes11
- Recettes coréennes8
- Recettes portugaises6
- Recettes libanaises6
- Recettes antillaises et créoles6
134 recettes
Score moyen* 70/100
Score moyen* 52/100
Plats
Frangollo, potée de blé concassé, courge et panceta
Le frangollo, potée sud-américaine : blé concassé, courge, patates douces et lard salé, mijotés avec cumin et paprika, puis servis avec de l'oignon vert.
Score moyen* 86/100
Plats
Hamburger maison au bœuf haché
Un vrai hamburger maison : des steaks de bœuf hachés avec des herbes, saisis à la poêle ou au gril, servis dans un pain avec crudités et sauces.
Score moyen* 53/100
Plats
Chili con carne aux trois haricots, mijoté longuement
Un grand chili mijoté deux à trois heures : viande hachée, haricots rouges, noirs et pinto, tomates, oignon, céleri, cumin et poudre de piment.
Score moyen* 100/100
Apéritif
Chips de poulet croustillantes au micro-ondes
Des chips de blanc de poulet aplati, relevées d'épices cajun et cuites au micro-ondes en quelques minutes, à croquer avec vos sauces préférées.
Score moyen* 93/100
Desserts
Pommes au four à la cassonade, cannelle et noix
Quatre grosses pommes évidées, garnies de cassonade, de cannelle et de noix, cuites au four dans un sirop léger et arrosées en cours de cuisson.
Score moyen* 53/100
Plats
Ziti au four aux saucisses italiennes et mozzarella
Un gratin de ziti à la sauce tomate, aux saucisses italiennes et au vin rouge, avec mozzarella ou fontina, œufs battus et parmesan, cuit au four à 200 °C.
Score moyen* 100/100
Boissons
Bloody Mary, cocktail vodka et tomate
Le cocktail incontournable à base de vodka et de jus de tomate, relevé de Tabasco, de sauce Worcestershire, de citron et servi avec une branche de céleri.
Score moyen* 92/100
Desserts
Bouchées croquantes chocolat et cacahuète
Des boules sans cuisson au beurre de cacahuète, graines de tournesol, raisins secs, pépites de chocolat et riz soufflé, roulées dans le sucre glace ou la noix de coco.
Score moyen* 64/100
Plats
Bœuf séché en sauce crémeuse sur toast
Des lamelles de bœuf séché fumé nappées d'une sauce crémeuse au lait évaporé, servies sur du pain grillé : un plat américain de collectivité, en grande quantité.
Score moyen* 69/100
Plats
Mini-burgers au chipotle
Seize mini-burgers de bœuf relevés au chipotle, fromage fondu et mayonnaise fumée au piment, servis dans de petits pains moelleux : idéals pour un buffet.
Score moyen* 46/100
Plats
Poulet grillé au chipotle et au citron vert
Des blancs de poulet marinés au chipotle, au citron vert et au miel, assaisonnés d'un mélange d'épices barbecue et grillés au charbon de bois.