Receitas na frigideira: 223 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Floss de cogumelo-ostra com açúcar de palma e gergelim, Hambúrguer caseiro de carne moída, Mapo tofu com porco e pimenta de Sichuan, Pannfisch de Hamburgo, peixe com batatas…
Por aparelho e modo de cozimento
Nota média* 87/100“Floss” vegetariano tailandês: cogumelos-ostra em lascas, assados no forno, fritos e caramelizados com açúcar de coco e molho shoyu, polvilhados com semen…
Nota média* 93/100Um clássico americano: hambúrguer de carne bovina grelhado na frigideira, servido em um pequeno pão com ketchup, cebola, picles e legumes frescos a gosto.
Nota média* 78/100Um prato clássico do Sichuan: tofu macio cozido com carne moída em um molho à base de doubanjiang, temperado com óleo de pimenta Sichuan.
Nota média* 89/100Um prato de Hamburgo: peixe branco grelhado com batatas crocantes e cebolas frescas, regado com um molho cremoso de mostarda e endro.
Nota média* 90/100Uma sopa quente e saborosa, feita com aveia, legumes e leite, perfeita para os dias frios.
Nota média* 75/100Espaguete “al dente”, abobrinha ralada, tomates cereja e parmesão: um prato de massa fresco e leve, pronto em 40 minutos para duas pessoas.
Nota média* 92/100Tortillas recheadas com queijo, tomate, cebola vermelha e ervas frescas, douradas em uma frigideira até que o queijo esteja completamente derretido.
Nota média* 81/100Uma salada com macarrão “al dente”, cogumelos girollés grelhados, cebolas roxas e presunto de Parma, regada com um molho cremoso de ervas e vinho tinto.
Nota média* 89/100Um prato de inspiração tailandesa: tofu dourado com nozes e pimenta, legumes crocantes, brotos de bambu e castanhas de água, em molho de coco e gengibre.
Nota média* 56/100Pães finos em formato de meia-lua, recheados com carne moída, cebola e sumagre ou granada, dourados na frigideira: um quat, um prato tradicional do Azerba…
Nota média* 87/100Um refogado vietnamita: frango marinado em molho picante e em molho coreano agridoce, refogado com cenoura, pimentão, cebola e cebolinha.
Nota média* 88/100Um prato holandês tradicional: frango dourado com cebola e ervas do jardim, cozido em caldo com cogumelos, e finalizado com creme e farinha.