Hambúrguer caseiro de carne moída

Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 4 pães para hambúrguer
• Sal
• pimenta
• óleo para cozinhar
• Molho de tomate
• Mostarda, maionese ou outras molhos (opcional)
• Opções de recheio: cebola picada, folhas de alface, fatias de pepino em conserva, fatias de tomate
• 4 fatias de queijo derretido (para cheeseburgers)

Coloque a carne moída em uma tigela, adicione um pouco de sal e pimenta.

Amasse a carne delicadamente, sem trabalhar demais, caso contrário os hambúrgueres ficarão secos.

Prepare quatro bifes planos e finos, do mesmo tamanho.

Aqueça o óleo em uma frigideira.

Cozinhe as bifes em fogo médio-alto, por cerca de 3 a 5 minutos de cada lado.

Para cheeseburgers: assim que a primeira face estiver dourada, vire as bifes, coloque uma fatia de queijo por cima e continue a cozinhar.

Corte os pães ao meio e coloque os bifes em cada metade.

Adicione o ketchup e o restante dos ingredientes.

Coloque a metade superior do pão sobre o hambúrguer e sirva imediatamente.