Receitas no liquidificador: 680 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Gulai paria: curry vegetal de melão-de-são-caetano, Gulai pakis: samambaia no leite de coco com bagre, Gulai pagar puri com carne e berinjela, Gulai padeh com folhas de mandioca…
Por aparelho e modo de cozimento
Nota média* 84/100Curry vegetariano indonésio com pepino amargo (ou “paria”), que é lavado e enxaguado para reduzir o sabor amargo, cozido em leite de coco temperado e maci…
Nota média* 68/100Prato de minangkabau com brotos de samambaia cozidos em leite de coco temperado, acompanhados de peixe-gato grelhado e asam kandis, para servir com arroz.
Nota média* 29/100Curry indonésio de carne de cabra, boi ou frango, cozido com especiarias, leite de coco espesso, manteiga e berinjelas macias.
Nota média* 62/100Curry picante com folhas jovens de mandioca cozidas e depois cozidas em leite de coco temperado, com tamarindo, cebola e capim-limão.
Nota média* 62/100Prato picante do Sumatra Ocidental: frango cortado cozido em leite de coco temperado com especiarias moídas e folhas de mangkokan, até engrossar.
Nota média* 62/100Prato típico de Singkarak, em Sumatra Ocidental: carne de boi cozida em leite de coco temperado com folhas de mangkokan, até engrossar.
Nota média* 48/100Curry vegetariano de Padang com quiabo, cozido em leite de coco com pimenta, açafrão, capim-limão e tamarindo, e enriquecido com feijão e repolho.
Nota média* 100/100Misturado com rum escuro, Baileys, leite de coco e rodelas de banana, o BBC é um coquetel cremoso e muito fácil de preparar.
Nota média* 95/100Um coquetel azul e muito frutado, o Azurro combina rum branco, curaçao azul, Malibu, abacaxi e maracujá, servido gelado em um copo alto.
Nota média* 88/100Uma sopa cremosa de abacate, com cebola, pimenta, tomate e salsinha, temperada com vinagre balsâmico e Tabasco. Servida quente.
Nota média* 95/100Um prato canário: purê de gofio e caldo, com batatas, carne e bacon dourados com alho e pimenta. Servido com mojo verde.
Nota média* 74/100Uma salada espanhola: batatas, cenoura, ervilhas e vagem picados, misturados com uma maionese caseira feita com azeite de oliva.