Sobremesas

Sobremesas

Ladoo de farinha de grão-de-bico com açúcar e cardamomo

Bolinhas doces indianas: pequenas bolinhas feitas com purê de grão-de-bico e batatas fritas, mergulhadas em um xarope de açúcar, e enroladas com passas e …

• ⏱ 1 h
• 👩‍🍳 Média
• 💶 0,46 €/pessoa

Sobremesas

Bitterkoekjesvla, creme holandês com amaretti

Uma sobremesa holandesa antiga: uma creme aveludada com leite e ovos, aromatizada com biscoitos amargos moídos, a ser servida morna ou à temperatura ambie…

• ⏱ 1 h
• 👩‍🍳 Média
• 💶 0,47 €/pessoa

Sobremesas

Zabaione de vinho tinto com especiarias de São Nicolau

Um sobremesa holandesa com os aromas de São Nicolau: um creme de vinho tinto espesso, com canela e cardamomo, servido em pequenas taças para 4 pessoas.

• ⏱ 25 min
• 👩‍🍳 Difícil
• 💶 0,43 €/pessoa

Sobremesas

Arroz-doce benedictí, linguiça doce e compota de maçã

Uma receita catalã ousada: sorvete de arroz doce, linguiça suave cozida em vinho tinto, compota de maçãs e crème catalana, para uma apresentação original.

• ⏱ 3 h 40 min
• 👩‍🍳 Difícil
• 💶 1,97 €/pessoa

Sobremesas

Panqueca de forno de Åland com arroz-doce

Gratin de crepe de Åland, assado no forno em uma espessa massa de leite e cardamomo, misturada com arroz doce, acompanhado de geleia de ameixa e chantilly.

• ⏱ 1 h 5 min
• 👩‍🍳 Fácil
• 💶 0,89 €/pessoa

Sobremesas

Äppelkaka, bolo sueco de maçã e canela

Um bolo sueco macio, recheado com finas fatias de maçã com canela, aromatizado com baunilha ou cardamomo, ideal para acompanhar o café.

• ⏱ 1 h 15 min
• 👩‍🍳 Fácil
• 💶 0,36 €/pessoa

Sobremesas

Mendut de mandioca, bolinhos no vapor recheados com coco

Bolinhos de mandioca ralada recheados com açúcar de coco, banhados em leite de coco espesso e cozidos lentamente no vapor em folhas de bananeira.

• ⏱ 1 h
• 👩‍🍳 Média
• 💶 0,58 €/pessoa

Sobremesas

Lgimat, bolinhos persas em calda de tâmara

Bebéis persas dourados, preparados com uma massa leve e depois mergulhados em um xarope de tâmaras morno: uma guloseima saborosa e rica em energia.

• ⏱ 3 h 10 min
• 👩‍🍳 Média
• 💶 0,37 €/pessoa

Sobremesas

Frutas vermelhas do verão gratinadas com creme de mascarpone

Uma sobremesa quente para o verão: mirtilos e framboesas cobertos com uma creme leve de mascarpone e limão siciliano, gratinados no forno e servidos imedi…

• ⏱ 45 min
• 👩‍🍳 Fácil
• 💶 1,49 €/pessoa

Sobremesas

Tutti frutti de frutas secas cozidas

Uma mistura de frutas secas (damascos, ameixas secas, maçãs) embebidas durante a noite e depois cozidas com baunilha e canela, para servir quente ou frio,…

• ⏱ 8 h 40 min
• 👩‍🍳 Fácil

Sobremesas

Mingau doce de cereais com alfarroba

Um mingau doce feito com trigo sarraceno, aveia em flocos, farinha de aveia, milho ou arroz, polvilhado com sementes e coberto com um glacê de carob.

• ⏱ 35 min
• 👩‍🍳 Fácil

Sobremesas

Waffles doces de painço e trigo-sarraceno

Waffles sem adição de açúcar, feitos com farinha de trigo integral, aveia e trigo sarraceno, aromatizados com cravo-da-índia e manjericão, servidos com se…

• ⏱ 1 h 25 min
• 👩‍🍳 Fácil
• 💶 0,31 €/pessoa