Nota média* 46/100
Sobremesas
Geleia de corniso
Uma geleia turca de ameixas: frutas descascadas, cozidas e depois transformadas em purê, cozidas brevemente com açúcar e ácido cítrico, e então secas ao s…
Sobremesas
Bolos, tortas, cremes e doces.
1021 receitas
Nota média* 46/100
Nota média* 91/100
Sobremesas
Balas de leite condensado (caramelo)
Uma confitária brasileira simples: leite condensado cozido em fogo baixo com um pouco de óleo até engrossar, resfriado e enrolado em pequenas bolinhas.
Nota média* 84/100
Sobremesas
Carambolas estreladas com caramelo e cravo, em gelatina
Experimente esta deliciosa preparação de carambolas estreladas, aromatizada com cardamomo e coberta com uma camada de açúcar caramelizado.
Nota média* 95/100
Sobremesas
Creme de mascarpone
Uma sobremesa deliciosa para satisfazer o paladar, feita com queijo fresco amassado, creme e mascarpone.
Nota média* 46/100
Sobremesas
Morobba, doce bengali de abóbora-d’água
A morobba bengali: pedaços de abóbora macia, picados e cozidos em água de cal, e depois confitados em um xarope de cardamomo e canela, até ficarem translú…
Nota média* 90/100
Sobremesas
Bolo sueco de merengues e chantilly
Um bolo sueco sem forno: três discos de bolo de chocolate recheados com chantilly de baunilha e merengue triturado, decorados com merengues inteiros.
Nota média* 67/100
Sobremesas
Halva de abóbora com açafrão, água de rosas e cardamomo
Um halva persa: abóbora cozida em xarope, misturada com água de rosas, cardamomo e açafrão, e então adicionada gradualmente a uma mistura de farinha de tr…
Nota média* 46/100
Sobremesas
Halva masghati de amêndoas
Uma confitaria tradicional de Lar, na região de Fars: amido, açúcar e água de rosas cozidos lentamente por horas, aromatizados com açafrão e cardamomo, en…
Nota média* 69/100
Sobremesas
Halva de três farinhas com água de rosas e açafrão
Um halva persa: feito com farinha integral e uma mistura de farinha de trigo branca, grão de bico e arroz torrado em fogo baixo, tudo ligado com óleo de g…
Nota média* 34/100
Sobremesas
Halva de sagu de Hormozgan com açafrão, água de rosas e nozes
Um sabor do sul do Irã: pérolas de sagu, embebidas por um dia, cozidas com açúcar na água e na gordura até ficarem espessas e elásticas, aromatizadas com …
Nota média* 88/100
Sobremesas
Galendo, biscoitos de Ciamis com resíduo de óleo de coco
Uma especialidade de Ciamis: o galendo, um resíduo marrom e caramelizado do processo de produção de óleo de coco, transformado em pequenos biscoitos feito…
Nota média* 87/100
Sobremesas
Torta de queijo
Uma torta saborosa com queijo brie e mascarpone, perfeita para uma sobremesa leve.