Nota média* 80/100
Sobremesas
Halva persa de cenoura e abóbora
Um halva iraniano: cenoura e abóbora cozidos e misturados com uma farinha de trigo dourada com manteiga, aromatizados com cardamomo, canela e água de rosa…
Sobremesas
Bolos, tortas, cremes e doces.
1096 receitas
Nota média* 80/100
Nota média* 65/100
Sobremesas
Tar halva, creme de arroz com água de rosas
Um sobremesa de Chiraz: farinha de arroz e amido dissolvidos no leite e na água, engrossados em fogo baixo com açúcar e água de rosas, despejados em duas …
Nota média* 62/100
Sobremesas
Kambewe, doce de milho e coco de Sulawesi
O kambewe é um doce tradicional de Sulawesi, feito com milho macio moído, coco e açúcar de palma, envolto em folhas e cozido em água.
Nota média* 45/100
Sobremesas
Pastiera napolitana
A pastiera napolitana, um bolo tradicional de Páscoa: massa arenosa recheada com trigo cozido no leite, ricota, ovo, frutas confitadas, flor de laranjeira…
Nota média* 73/100
Sobremesas
Kaiserschmarrn (omelete doce austríaca)
Omelete doce austríaco, espesso e fofo, cortado em pedaços, caramelizado e polvilhado com uvas embebidas em rum, para servir com uma compota.
Nota média* 88/100
Sobremesas
Arroz-doce de baunilha
Um doce cremoso, presente em diversas cozinhas: arroz cozido lentamente em leite aromatizado com baunilha e adoçado a gosto.
Nota média* 84/100
Sobremesas
Banoffee pie, torta de banana e caramelo
Um sobremesa inglesa com banana: base de biscoitos amanteigados, caramelo feito com leite condensado, bananas, chantilly e raspas de chocolate ao leite.
Nota média* 90/100
Sobremesas
Khanom kluai, bolinhos tailandeses de banana no vapor
Uma sobremesa tailandesa: bananas amassadas com purê de morango, farinha de arroz, ovo, açúcar e leite de coco espesso, colocados em pequenas tigelas ou f…
Nota média* 93/100
Sobremesas
Frutas vermelhas do verão com champanhe
Uma sobremesa norueguesa de verão: amoras, mirtilos, framboesas e morangos doces e com raspas de limão, cozidos no vapor e servidos em taças geladas, rega…
Nota média* 69/100
Sobremesas
Plov doce com frutas secas, especialidade do Azerbaijão
Um plov doce do Azerbaijão: arroz cozido parcialmente misturado com frutas secas fritas em manteiga e açúcar, servido em formato de cúpula e decorado com …
Nota média* 86/100
Sobremesas
Chè khoai tây, sobremesa vietnamita de batata, ovo e baunilha
Uma sopa doce vietnamita: pedaços de batata cozidos em um xarope leve, unidos no final do cozimento por ovos batidos que formam filamentos, e aromatizados…
Nota média* 44/100
Sobremesas
Cheesecake israelense com merengue e cobertura de queijo fresco
Um cheesecake israelense muito leve, com uma camada de merengue, assado lentamente e depois coberto com uma cobertura de queijo fresco com limão siciliano…