Kambewe, doce de milho e coco de Sulawesi
O kambewe é um doce tradicional de Sulawesi, feito com milho macio moído, coco e açúcar de palma, envolto em folhas e cozido em água.
O kambewe é um doce simples feito com milho macio, originário de Sulawesi, no Sudeste da Indonésia. O milho, a coco e o açúcar de palma são moídos e depois cozidos em folhas de milho.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo40 min
- Tempo de cozimento45 min
- Total1 h 25 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentocozimento em água
- Custo estimado10,74 € 1,79 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 9,50 €
- 0,89 €
- 0,35 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Descasque os grãos, separe os grãos das rafles cortando-os finamente, e depois triture-os bem. ≈ 8 min
- Descasque a coco e amasse-a com o milho. ≈ 8 min
- Rale a rapadura, misture com o milho e a coco, e misture bem. ≈ 8 min
- Cubra a massa com duas folhas de milho macias. ≈ 3 min
- Cozinhe os pacotes em água fervente até que estejam completamente cozidos.
- Organize os pacotes em uma panela, e depois adicione água até cobri-los completamente. ≈ 3 min
A conta
Kambewe, doce de milho e coco de Sulawesi
- 10 espigas de milho tenro9,50 €
- Folhas de milho macias, conforme necessário0,89 €
- 500 g de açúcar de coco0,35 €
Total10,74 €
ou seja, 1,79 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- cimento
- fogão
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