Kambewe, lekkernij van maïs en kokos uit Sulawesi
Kambewe is een traditioneel gerecht uit Sulawesi, Zuid-Oost: zacht gekookt mais, gemengd met kokos en suiker uit de suikerriet, gewikkeld in bladeren en g…
Kambewe is een klein, zacht gerecht gemaakt van zacht mais, afkomstig uit het zuidoosten van Sulawesi. De mais, kokosnoot en palmsuiker worden fijngehakt en vervolgens in maisbladeren gekookt.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding40 min
- Kooktijd45 min
- Totaal1 u 25
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekoken in water
- Geschatte kostprijs€ 10,74 € 1,79 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 9,50
- € 0,89
- € 0,35
Prijzen in België.
Bereiding
- Schil de asperges, scheid de aspergetjes van de stelen en snijd ze fijn, en maal ze vervolgens fijn. ≈ 8 min
- Ras de kokosnoot en maal het met een vijzel. ≈ 8 min
- Snijd de suiker fijn, meng het met de maïs en de kokosrasp, en roer goed door. ≈ 8 min
- Wikkel deeg in twee plakken zacht maisbrood. ≈ 3 min
- Breng de pakketjes aan de kook in kokend water en laat ze volledig gaar worden.
- Leg de zakjes in een grote pan, en giet water erover tot ze volledig onder staan. ≈ 3 min
De rekening
Kambewe, lekkernij van maïs en kokos uit Sulawesi
- 10 stengels zacht maïs€ 9,50
- Zachte maisbladeren, naar behoefte€ 0,89
- 500 gram suiker€ 0,35
Totaal€ 10,74
of € 1,79 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.