Bolos, tortas, cremes e doces.
Nota média* 75/100Os “colțunași” romenos: pequenos bolinhos de massa fina recheados com queijo fresco doce, aromatizados com limão siciliano e rum, cozidos em água fervente…
Nota média* 95/100Experimente estas deliciosas crepes romenas, aromatizadas com limão siciliano e açúcar de baunilha. Servidas com geleia Finetti.
Nota média* 96/100Experimente estas crêpes macias e deliciosas, perfeitas para um café da manhã saboroso.
Nota média* 87/100Um douhua fácil de fazer em casa: leite de soja comprado, aquecido até ferver, misturado com gelatina incolor, servido frio com um pouco de açúcar mascavo.
Nota média* 76/100Zongzi sem recheio: arroz glutinoso em forma de esfera, embebido durante a noite em pó alcalino, envolto em pirâmides de folhas de bambu, cozido por muito…
Nota média* 95/100Barras crocantes, assadas no forno: marshmallow derretido em manteiga, misturado com arroz soufflé de chocolate e moldado em formato de palitos.
Nota média* 96/100Pequenos muffins macios, com manteiga, leves devido à adição de um pouco de farinha, recheados com uvas passas ou outros frutos secos de sua preferência.
Nota média* 40/100Um doce búlgaro: nozes com seus caroços, dispostos em uma fileira, embebidas repetidamente em mosto de uva concentrado e secas entre cada imersão, até for…
Nota média* 59/100O sladko bulgare: pétalas de rosa de Kazanlak cozidas em um xarope leve e azedo, com ácido cítrico.
Nota média* 90/100Biscoitos ralados, manteiga, açúcar de confeiteiro, gemas de ovo cozidas, nozes e xarope de groselha, amassados e enrolados em bolinhas, embebidos em cora…
Nota média* 81/100Experimente esta deliciosa panna cotta, um sobremesa cremosa e aromática, perfeita para finalizar uma refeição elegante.
Nota média* 93/100Experimente estas deliciosas bolinhas de Mozart, que combinam pasta de amêndoas, nougat e chocolate.