Cerejas falsas, bocadinhos búlgaros de biscoito em calda de ginja

Ingredientes

• 125 g de manteiga
• Uma xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 pacote de biscoitos secos
• 2 gemas de ovo cozidas
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de licor ou conhaque
• 1 xícara de café de xarope de groselha
• 1 pacote de açúcar com sabor de baunilha
• 1 colher de sopa de nozes moídas
• corante alimentar vermelho
• açúcar refinado
• Agulhas de pinheiro longas e limpas.

Bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro. Amasse os ovos cozidos. Moa os biscoitos até obter uma farinha fina, usando um moedor de café ou um moedor de nozes.

Misture todos os ingredientes, exceto a corante e o açúcar cristal, com a manteiga adoçada.

Faça bolinhas do tamanho de uma cereja e coloque-as na geladeira.

Dissolva o corante vermelho em um pouco de água, mergulhe as bolinhas uma a uma e, em seguida, role-as no açúcar cristal.

Coloque-os em pares em um palito de pinha, da mesma forma que as cerejas com seus cabinhos.