Falsche Kirschen, bulgarische Kekshäppchen in Sauerkirschsirup

Zutaten

• 125 g Butter
• Eine Tasse Kaffeepulver mit Zucker
• 1 Pack Kekse
• 2 hartgekochte Eier (oder 2 Eigelb)
• 2 Esslöffel Milch
• 1 Esslöffel Likör oder Brandy
• 1 Tasse Kaffee mit Himbeersirup
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Esslöffel gehackte Walnüsse
• Lebensmittelfarbe Rot
• Zucker, Kristallform
• Lange, saubere Kiefernnadeln

Verquirlen Sie das Butter mit dem Puderzucker. Stampfen Sie die Eigelb fein. Mahlen Sie die Kekse fein mit einem Kaffeemühle oder einer Walnussmühle.

Vermischen Sie alle Zutaten, außer dem Farbstoff und dem Kristallzucker, mit der geschmolzenen Butter.

Verwenden Sie Murmeln, die etwa so groß sind wie eine Kirsche, und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

Lösen Sie die rote Farbe in etwas Wasser auf. Tauchen Sie die Kugeln einzeln in die Lösung und rollen Sie sie anschließend in Kristallzucker.

Stechen Sie sie jeweils paarweise auf einer Kiefernnadel, ähnlich wie Kirschen mit ihrem Stiel.