Ingwerflan mit Kondensmilch

Zubereitung

1. Lösen Sie den Zucker auf, um eine Karamell-Konsistenz zu erhalten. ⏱ ≈ 7 Min.
2. Gießen Sie die Karamellmischung in zwei mittelgroße Muscheln. ≈ 3 Min.
3. Reservieren Sie Miesmuscheln. ≈ 3 Min.
4. In einer Schüssel Milchpulver, Zucker und Eigelb vermischen. ≈ 4 Min.
5. Lösen Sie die Gelatine in Wasser auf. ⏱ ≈ 7 Min.
6. Erhitzen, bis die Gelatine vollständig gelöst ist. ⏱ ≈ 10 Min.
7. Fügen Sie die Mischung aus Milch und Ei hinzu. ≈ 3 Min.
8. Fügen Sie den Ingwer-Saft hinzu. ≈ 4 Min.
9. Gießen Sie die Mischung in die Miesmuscheln. ≈ 3 Min.
10. Lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen, bevor Sie sie verwenden. ⏱ ≈ 20 Min.
11. Entfernen Sie die Form vor dem Servieren. ≈ 2 Min.