放大照片
菲律宾风味的法式布丁塔，主要使用脱脂牛奶和鸡蛋黄。在这里，姜味增添了清新的口感，而吉利丁则使质地更加紧实。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置4 小时
- 总计4 小时 45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式焦糖，然后放入冰箱
- 预估成本S$5.14 S$0.64 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$0.48
- S$2.41
- S$0.48
- S$1.59
- S$0.18
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将糖加热至融化，制成焦糖。
- 将焦糖倒入两个中等大小的法式布丁塔中。 ≈ 3 分钟
- 预订青口贝。 ≈ 3 分钟
- 在一个碗中，将脱脂牛奶、糖和鸡蛋黄混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将吉利丁溶解在水中。
- 将吉利丁加热至完全溶解。
- 加入牛奶和鸡蛋的混合物。 ≈ 3 分钟
- 加入姜汁。 ≈ 4 分钟
- 将调料倒入青口贝中。 ≈ 3 分钟
- 让混合物冷却至凝固状态。
- 食用前，请先解开包装。 ≈ 2 分钟
账单
姜汁炼乳布丁
- 200 克糖，用于制作焦糖S$0.48
- 1 盒（400 克）浓缩牛奶S$2.41
- 200 克糖S$0.48
- 6个鸡蛋的蛋黄S$1.59
- 1.5 汤匙姜汁S$0.18
总计S$5.14
即人均 S$0.64
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅、蛤蜊，法式布丁塔、碗、打蛋器
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。